Guia per a la minimització de les emissions de gasos a les granges de porcs

Aquesta Guia per minimització de les emissions de gasos a les granges porcines és un bon exemple no només de la feina que el sector porcí realitza, ja que recull i analitza la situació actual en matèria mediambiental, sinó que a més proposa una sèrie d’estratègies per a la reducció efectiva d’emissions, que de bon segur es convertiran en una eina molt eficaç per seguir avançant cap als nostres objectius.

La lluita contra el canvi climàtic és un compromís real de tot el sector porcí, que des Interporc plasmem formant part de la Xarxa Espanyola de el Pacte Mundial, donant suport a totes les seves activitats i treballant de manera activa en deu dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) per ajudar a transformar el nostre món per al Desenvolupament Sostenible de cara a 2030.

No hi ha un lloc a tot el món en el qual el sector porcí compleixi amb una legislació més exigent amb la cura de l’entorn que el nostre. I a més ens agrada que així sigui, perquè estem orgullosos del nostre treball i de fer-ho cada vegada millor i de forma més sostenible.

Accede a la Guia per a la minimització de les emissions de gasos en granges de porcs

Fuente de información: Interporc

Publicat el manual d’operació i un vídeo sobre l’eficiència del concentrador de nutrients en granges porcines

Els dos continguts formen part del projecte demostratiu “Demostració de l’eficiència del concentrador de nutrients i viabilitat d’aplicació en granges porcines de mares i d’engreix per tal de reduir els costos i millorar la gestió de les dejeccions ramaderes”, liderat pel Centre Tecnològic BETA de la Universitat de Vic.

L’activitat demostrativa “Demostració de l’eficiència del concentrador de nutrients i viabilitat d’aplicació en granges porcines de mares i d’engreix per tal de reduir els costos i millorar la gestió de les dejeccions ramaderes” pretén demostrar l’aplicabilitat de la tecnologia innovadora per a la concentració de nutrients  a altres tipus de purins (engreix), validar-la en altres granges de mares i poder disposar d’un manual i protocol de funcionament que, en primer lloc, permeti distribuir la informació de manera efectiva als ramaders i, en segon lloc, que promogui i faciliti la seva acceptació i aplicació pel sector ramader.

La tecnologia innovadora per a la concentració de nutrients permet obtenir el 85-95% dels sòlids totals, 45-55% del nitrogen total i un 85-95% del fòsfor (inicialment continguts en una unitat de volum de purí cru) en un 20-30% del volum inicial tractat i corresponent a la fracció líquida concentrada. Els nutrients es concentren a un cost baix, sense emissions addicionals i amb consums energètics mínims. Així, els costos de transport es redueixen i es fa viable econòmicament l’exportació de nutrients a zones no vulnerables, a més de ser sostenible ambientalment.

En el marc del projecte s’ha publicat el “Manual operació Concentració de nutrients”, que explica el funcionament i parts de l’equip, el disseny del sistema de monitorització i control de procés i inclou un manual d’ús de l’equip. També s’ha compartit un vídeo titulat “Demostració de la tecnologia de concentració de nutrients” que explica els principals beneficis de l’aplicació d’aquesta tecnologia.

Aquesta és una activitat finançada a través de l’operació 01.02.01 de Transferència Tecnològica del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2020.

Descarrega Manual operació Concentrador de Nutrients_vdef_id284

Font: RuralCat

Govern i sector refermen el seu compromís per fer Catalunya un espai lliure de Pesta Porcina Africana

La consellera Jordà s’ha reunit avui amb representants del sector del porcí per fer un seguiment de les actuacions que estan duent a terme conjuntament, des de l’any 2018, per a la prevenció i lluita contra la malaltia de la PPA

És imprescindible que el sector productor i l’Administració continuïn cooperant per mantenir Catalunya com a territori lliure de Pesta Porcina Africana (PPA) a Europa. Així ho ha manifestat la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, en el decurs de la reunió amb representants del sector del porcí que ha tingut lloc aquest matí per videoconferència, i en què ha informat sobre la nova situació de la PPA a la UE amb la declaració del primer cas en un porc senglar a Alemanya i les actuacions que Govern de la Generalitat i sector fan conjuntament, des de l’any 2018, per lluitar contra la malaltia.

El vicepresident del Govern, Pere Aragonès, que ha obert la reunió, ha remarcat la importància del sector porcí i d’extremar encara més les mesures de seguretat per continuar sent un espai lliure de PPA.

Per la seva part, la consellera Jordà s’ha referit a la situació de pandèmia que es viu actualment, i ha dit que “el Govern està fent tot el possible per reduir el nombre de contagis, però la lluita contra l’emergència de la COVID-19 ha de ser compatible amb aplicar la màxima prevenció per protegir el sector del porcí, un dels més importants del nostre teixit econòmic”. I ha afegit que “cada euro invertit en prevenció de la PPA seran milions que després estalviarem en cas d’una eventual entrada de la malaltia”.

No abaixem la guàrdia

A Catalunya, hi ha 7,7 milions de porcs. El porcí representa el 35% de la producció agrària catalana i la seva exportació equival a més del 70% de les exportacions de carn. “L’entrada de la PPA tindria un efecte nefast per a la nostra economia. Cal que no abaixem la guàrdia”, ha demanat la consellera Jordà.

En aquest sentit, a la reunió s’ha recordat que, des de l’any 2018, Catalunya compta amb una Comissió Interdepartamental per a la Prevenció i Lluita contra la Malaltia de la Pesta Porcina Africana per coordinar els diferents departaments de la Generalitat a fi de prevenir l’entrada de la Pesta Porcina Africana a Catalunya i un Pla de contingència que estableix els criteris i marca les pautes per a la intervenció operativa de les unitats implicades en la lluita contra la Pesta Porcina Africana.

En el cas que la malaltia es detectés a Catalunya, el Pla determina què ha de fer cadascun dels departaments implicats, liderats  pel Departament d’Agricultura.

Cal la col·laboració del sector

D’altra banda, la reunió ha servit per insistir en la responsabilitat dels ramaders per garantir els més alts nivells de bioseguretat en les instal·lacions de les granges i en els procediments de treball i de transport. Es tracta, en definitiva, d’establir totes aquelles mesures adreçades a evitar l’entrada de la malaltia a les explotacions, com ara tancats perimetrals, o privar l’entrada a tot tipus de vehicles i a persones alienes a l’explotació.

En aquest sentit, tant el Departament com el sector estan fent un gran esforç per minimitzar al màxim el risc d’entrada de la PPA des de la UE amb un seguiment de les partides de porcí. Per això, s’han incrementat els controls de vigilància serològica a totes aquelles explotacions i escorxadors que treballin amb animals d’altres països de la UE, amb la presa de milers de mostres de sang per al control d’anticossos i mostres PCR de bestiar porcí, així com l’anàlisi de porcs senglars trobats morts en el medi. Tots els resultats han estat favorables.

A la reunió, també s’ha incidit en la importància de la desinfecció dels vehicles que es fan servir per al transport d’animals, perquè podrien transmetre la malaltia. En aquest àmbit, el sector ha acceptat el compromís d’habilitar més aparells de desinfecció dels camions de bestiar, així com ser molt curosos en els mètodes de desinfecció de la roba o el calçat dels treballadors de les granges, que també  podrien ser elements transmissors.

Finalment, tenint en compte que una altra forma d’infecció és la que ve donada pel contacte dels senglars amb els porcs domèstics,  a banda de l’obligació de tenir el tancat perimetral, a la reunió s’ha explicat que es mantenen les actuacions excepcionals de caça per danys durat la setmana i el cap de setmana, sense restriccions de mobilitat dins de Catalunya, ja que formen part de l’estratègia de lluita i prevenció de la PPA

 

Font d’informació: Món Rural

 

La Generalitat i el sector porcí es “conjuren” per mantenir Catalunya lliure de la pesta porcina

La consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, i el vicepresident del Govern amb funcions, Pere Aragonès, es van reunir el passat dimarts 3 de novembre de forma telemàtica amb el sector porcí per abordar la problemàtica de la pesta porcina africana (PPA), de la qual ja s’han detectat brots a Alemanya i Bèlgica. Jordà va assegurar que s’han “conjurat” per “mantenir Catalunya lliure” de la pesta porcina i ha deixat clar que “qualsevol euro que avui dediquem a la prevenció, són centenars de milers d’euros que ens estalviarem si entra aquest virus”. La consellera va dir que des del gener fins ara s’han fet 45.000 extraccions de sang als porcs per controlar els anticossos i més de 13.000 PCR. “Si trobem el més mínim indici actuarem de forma rapidíssima”, ha apuntat.

L’administració catalana i el sector porcí es van reunir de forma telemàtica per abordar de forma conjunta la problemàtica de la pesta porcina africana i, com s’hauria d’actuar, en cas que arribés algun cas a Catalunya. En declaracions a l’ACN a la sortida de la reunió, Jordà ha explicat que, des que es va detectar el primer focus a Bèlgica l’any 2018, “ja vam crear una comissió interdepartamental i ens vam posar a treballar amb un pla de contingència”.

La titular d’Agricultura va dir que hi ha una “complicitat extrema” entre la Generalitat i el sector porcí i ha dit que tots s’han conjurat perquè “Catalunya quedi lliure de l’arribada de la pesta porcina”. Jordà també va voler deixar clar que, en cap cas, aquest virus afecta les persones, només els animals.

La consellera va apuntar que el sector porcí és “extremadament important” pel país i recorda que representa un 35% de la producció agrària i un 70% de l’exportació càrnica. “En aquest país hi ha uns 7,5 milions de porcs i això representa un teixit productiu pel país abismal”, ha expressat Jordà, que ha afegit que “en un context de forta pandèmia i amb una crisi sanitària, només ens faltaria un sacseig així”.

 

Mesures per prevenir l’entrada de la pesta porcina

Jordà va explicar que no s’ha arribat a cap novetat concreta en la reunió però sí que “s’ha afinat quin seria l’ordre de prioritats”. En aquest sentit, la consellera va explicar que entre les mesures per prevenir l’entrada de la pesta porcina al país hi ha la desinfecció dels camions que transporten animals, la bioseguretat a les granges o el control de les poblacions de senglars.

Sobre els recursos destinats a evitar l’entrada de la pesta porcina, Jordà ha dit que el Departament està “aportant tots els recursos que pot”, però ha admès que “si volem fer front a tot plegat encara n’hi haurem de posar més”. “Allò que haguem de reforçar, ho farem”, ha sentenciat la consellera.

En relació a la proposta que reclamen alguns sectors com Unió de Pagesos en referència a un reforç fronterer, la consellera ha recordat que “estem en un lliure mercat i no podem posar-nos amb els Mossos a les fronteres a fer aquest tipus d’accions”. Tot i això, Jordà ha apuntat que poden fer algunes accions com ara instaurar controls dels Mossos en altres punts de les carreteres o fer inspeccions ‘in situ’ per part de veterinaris.

De fet, Jordà té clar que si la pesta porcina arriba a Catalunya ho farà “en quatre rodes” i, per això, ha assegurat que faran “l’impossible” perquè no passi. També ha avançat que alguna de les mesures que el sector ha posat sobre la taula, tot i que no seria potestat de la Generalitat dur-les a terme, és que s’instal·lin una espècie d’arcs a les fronteres per on haurien de passar els transportistes o una mena de matalassos que desinfectarien les rodes dels camions.

 

Unió de Pagesos reclama més controls

Unió de Pagesos va demanar a la Generalitat que extremi les mesures de bioseguretat en el moviment d’animals per evitar l’entrada de la Pesta Porcina Africana (PPA) a l’Estat. Segons el sindicat, es tracta d’una malaltia amb una alta capacitat de contagi i virulència que comportaria “greus conseqüències econòmiques” pel sector. Per això, UP demana que es verifiqui la documentació dels transportistes i es revisin visualment els animals a la frontera.

El sindicat va demanar a la Generalitat que les granges que acullin garrins d’origen intracomunitari disposin d’un moll de càrrega d’animals, i que la descàrrega de pinso també es faci des de l’exterior de la granja per evitar que els vehicles entrin al recinte. També reclamen que es posin en pràctica “totes les mesures a l’abast” per controlar la població de porcs senglars, ja que asseguren que en els països on hi ha un alt grau de bioseguretat a les granges l’origen de la transmissió de la pesta porcina africana són els porcs senglars. De fet, asseguren que els brots de PPA detectats a Bèlgica i a Alemanya van sorgir únicament en porcs senglars i no van tenir lloc en cap granja.

 

Assegurar una producció porcina estable

El sindicat considera que cal assegurar una producció porcina estable i segura a llarg termini. Per això, defensa que es potenciï el cicle tancat en l’àmbit del territori: granges especialitzades en garrins, i altres, en engreix. D’aquesta manera s’aconseguiria disminuir el moviment d’animals d’origen intracomunitari, i una millora important en les condicions de benestar dels animals, ja que no haurien de recórrer llargues distàncies. Una part important del garrins que s’importen a l’Estat espanyol provenen d’Holanda

El 2019, l’estat espanyol va importar més de 2,5 milions d’animals (garrins i porcs per a sacrifici), segons dades del Ministeri d’Agricultura, xifra que supera en quasi un milió la del 2018. Segons el sindicat, les dades d’aquest any són molt similars, amb un lleu descens del 4% si es compara el període entre gener i juny respecte el mateix període del 2019. Tot i això, des d’Unió de Pagesos expliquen que des de la detecció del primer cas positiu de pesta porcina en porcs senglars a Alemanya –actualment n’hi ha un centenar-, “amb tota probabilitat el moviment d’animals en l’àmbit europeu haurà tingut una repercusión.

Font d’informació: Món Rural

El DARP pren nota de la proposta de JARC per fer front a la PPA

Jaume Bernis, cap de la sectorial del Porcí de JARC, ha proposat la creació d’un grup de treball integrat per tots els agents del sector i l’Administració, per establir les mesures prioritàries per augmentar el nivell de prevenció necessari per evitar que entri la malaltia al nostre territori, en la reunió mantinguda entre el sector, Pere Aragonès, vicepresident de la Generalitat, la consellera Teresa Jordà, i la directora general d’Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes.

Cal aprofitar “el moment dolç” que travessa el porcí català per invertir a augmentar la bioseguretat, no només de les granges, “que han fet molt bona feina”, sinó també de neteja i desinfecció dels transports de bestiar als escorxadors; i també, cal intensificar els controls de benestar de animal a un quilòmetre de la frontera, on sí que té competències la Generalitat de Catalunya, ha afirmat Bernis.

Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya considera que tots els agents del sector i l’Administració han d’unir esforços per fer front a aquesta malaltia porcina que ha avançat els últims dies en territori alemany, amb més de 100 focus fins avui i afectant una nova regió fronterera amb Polònia

Bernis ha explicat que “Cal que generem un pressupost de prevenció, marcat per un grup de treball que estableixi les prioritats, quantificar el seu cost i finançar-lo conjuntament per fer-hi front entre tots els agents del sector, i així ho hem traslladat també a través de COAG (la coordinadora a la qual pertany en l’àmbit estatal) a Interporc i el Ministerio de Agricultura.”

El primer pas seria crear una comissió de treball per elevar el nivell de prevenció, que estaria integrada per tots els agents, ramaders, administració i el sector carni. Un cop establertes aquestes prioritats, caldrà quantificar el seu cost i, per últim, valorar els recursos dels quals disposa el Departament d’Agricultura, i crear un pressupost conjunt del sector i l’Administració per poder engegar totes les mesures necessàries. “Elevar aquest nivell de prevenció implicarà un cost, però amb el nivell actual no està a l’altura de la importància econòmica del porcí al nostre país. Si volem fer tot el possible, sector i administració hem de posar de la nostra part.”, ha advertit el cap sectorial.

JARC ha tornat a insistir en la importància d’instaurar immediatament controls de benestar a la frontera, de forma diària durant un període de temps determinat, que pot anar d’entre quinze dies a un mes, i després realitzar-los de manera aleatòria.

“La immensa majoria dels ramaders”, ha apuntat Bernis “hem fet la feina”, però encara queden temes pendents com la neteja i desinfecció de transports als escorxadors, que són vitals per impedir l’entrada de la PPA a Catalunya. Cal incorporar equips professionals per efectuar aquestes tasques, que sovint realitzen els mateixos xofers. El cap sectorial del porcí conclou que hem de treballar per mantenir el nivell de bonança del qual estem gaudint fa tres anys, perquè “sempre és millor prevenir que indemnitzar.”

Font d’informació: JARC

Obrim fil – Tractem als animals amb humanitat?

El programa Obrim fil de RTVE-Cataluña posa a debat la relació que mantenim amb els animals, si els tractem prou bé, si és natural i lícit menjar-nos-els o si les mascotes són només una joguina o bé són companys amb els quals convivim. També discutim si els correbous són cultura i tradició o maltractament. El Xavier Sardá i l’Ana Boadas reben la cuinera Maria Nicolau, el Màrius Carol, la sociòloga Cristina Sánchez Miret i l’advocadessa Anna Mulà, juntament amb l’activista Leonardo Anselmi, el criador de bous de les Terres de l’Ebre, Paco Palmer o el recuperador d’animals maltractats Ismael López Dobarganes, de la Fundació Refugio Gaia.

Reclamen minimitzar el moviment d’animals d’origen intracomunitari per evitar la PPA

Unió de Pagesos demana a l’Administració que extremi les mesures de bioseguretat en el moviment d’animals per evitar l’entrada de la Pesta Porcina Africana (PPA), tant pel que fa als animals com al transport, amb la verificació de documentació i la revisió visual dels animals a la frontera, tenint en compte la capacitat de contagi i virulència d’aquesta malaltia i les greus conseqüències econòmiques que pot comportar. El sindicat considera que cal assegurar una producció porcina estable i segura a llarg termini. Per això, defensa que es potenciï el cicle tancat en l’àmbit del territori: granges especialitzades en garrins, i altres, en engreix. D’aquesta manera s’aconseguiria disminuir el moviment d’animals d’origen intracomunitari, i una millora important en les condicions de benestar dels animals, ja que no haurien de recórrer llargues distàncies. Una part important del garrins que s’importen a l’Estat espanyol provenen d’Holanda.

El 2019, l’Estat espanyol va importar més de 2,5 milions d’animals (garrins i porcs per a sacrifici), segons dades del Ministeri d’Agricultura, xifra que supera en quasi un milió la del 2018. Les dades d’aquest any són molt similars, amb un lleu descens del 4% si es compara el període entre gener i juny respecte el mateix període del 2019, però a partir del primer cas positiu detectat en porcs senglars a Alemanya (ara n’hi ha un centenar) el moviment d’animals en l’àmbit europeu haurà tingut repercussió amb tota probabilitat.

Unió de Pagesos recorda que les granges porcines catalanes s’han adaptat als requeriments per prevenir l’entrada i difusió de malalties. Totes són revisades per veterinaris mitjançant una enquesta de bioseguretat que avalua les mesures tècniques, sanitàries i el maneig dels animals a la granja. Algunes d’aquestes mesures són obligatòries, com disposar d’una d’una correcta tanca perimetral, separar físicament la zona neta (la nau) i la zona bruta (resta de la finca), controlar entrades, tenir vestuaris i roba adequada,  sitges, sistema d’eliminació de cadàvers, aigua i alimentació, neteja i desinfecció, control del moviment d’animals i prevenció de riscos, i altres, opcionals, com els molls de càrrega i descàrrega dels animals i la descàrrega de pinso des de l’exterior.

En aquest sentit, el sindicat ha demanat al Ministeri d’Agricultura, i demanarà avui al Govern català, en una reunió del sector amb el vicepresident del Govern, Pere Aragonès, i la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, que les granges que acullin garrins d’origen intracomunitari disposin d’un moll de càrrega d’animals, i que la descàrrega de pinso també es faci des de l’exterior de la granja per evitar que els vehicles entrin al recinte.

 

En els països amb un alt grau de bioseguretat a les granges, l’origen de la transmissió de la PPA són els porcs senglars. Per aquest motiu, el sindicat reclama posar en pràctica totes les mesures a l’abast per controlar-ne la població. Els brots de PPA detectats a Bèlgica i a Alemanya van sorgir únicament en porcs senglars i no van tenir lloc en cap granja. La normativa europea, per preservar la seguretat alimentària i evitar la difusió de la malaltia, activa el mecanisme de regionalització davant d’un cas positiu. Això implica que limita la zona on s’ha detectat, però molts països tercers tanquen les fronteres a les importacions de porcí provinents de tot l’Estat sense delimitar la zona afectada. Per aquests motius, tenint en compte que Espanya exporta el 23% del porcí que produeix a països tercers, un cas positiu en PPA tindria efectes nefastos per al sector.

 

Font d’informació: Unió de Pagesos