Catalunya augmenta un 12,34% les exportacions agroalimentàries i supera per primera vegada els 12.000 M€

 

Amb 12.878,07 M€ i un augment del 12,34% en valor i un 10,12% en volum respecte A l’any anterior, el sector agroalimentari bat el seu rècord d’exportacions i es manté com a motor de l’economia catalana.

Per primera vegada Catalunya supera els 12.000 M€ en les seves exportacions (12.878,07 M€), augmentant un 12,34% en valor i un 10,12% en volum en comparació amb les dades de 2020, segons les dades d’exportacions agroalimentàries catalanes de l’any 2021, presentades pel DACC a partir de les dades que ha fet públiques l’Agència Estatal d’Administració Tributària.

Per segon any consecutiu, Catalunya lidera les exportacions agroalimentàries de l’Estat espanyol, per sobre d’Andalusia, que fins Al 2020 havia ocupat aquesta posició. De fet, les exportacions catalanes (+12,34%) continuen creixent per sobre de la mitja de l’Estat (+10,70%) i suposen gairebé una quarta part (21,78%) de les exportacions de l’Estat espanyol.

Catalunya manté el superàvit comercial assolit a partir del primer semestre de 2019, registrant en tot l’any 2021 complert una taxa de cobertura de 118,88% és a dir, les exportacions de productes agroalimentaris (12.878,07 M€) són lleugerament superiors a les importacions (10.832,98 M€).

Tots els sectors agroalimentaris creixen en valor i volum

Partint de l’Índex Prodeca que reagrupa diverses subpartides del codi TARIC en 7 subsectors per simplificar l’anàlisi de les exportacions agroalimentàries, el sector carni és el principal sector exportador, però el que menys incrementa les seves exportacions el 2021 (0,17%), a causa del descens de les vendes a la Xina, primer mercat de destí del sector. Amb 4.596,08 M€, el carni representa el 35,69% del valor total de les exportacions agroalimentàries, gairebé cinc punts percentuals menys que l’any passat.

El segon en les exportacions agroalimentàries catalanes correspon al sector multiproducte o fine food, amb 3.610,50 M€, un 28,04% del total exportat en valor. Aquest sector, a diferència de les xifres de 2020, creix en les seves exportacions un 18,05% en valor i un 13,87% en volum. El lideren les següents categories: sucs vegetals, aigües, cerveses, begudes i liquats (40%), dolços, cacau i les seves preparacions, articles de confiteria, mel, cafè, te, infusions (22,55%), snacks i aperitius, productes de fleca i pastisseria, productes base de cereals, fruits secs, arròs i llegums (11,13%), formatges, productes làctics i ous (10,26%), extractes, essències i concentrats, ingredients, preparacions per sopes (10,13%) i plats preparats, brous, conserves, confitures i melmelades (7,24%).

La capacitat exportadora del sector de la fruita i l’horta el situa en tercera posició (11,12%) amb 1.089,22 M€. Registra un increment en valor de l’11,12% i en volum un 3,24% respecte al 2020. Els productes més venuts a l’estranger en termes de valor són cítrics, préssecs, nectarines, pomes i peres.

Els olis ocupen la quarta posició amb el 7,85%. Aquesta categoria creix un 42,42% en valor incrementant el volum amb un 17,19% totalitzant 1.010,66 M€ exportats. Així mateix, l’oli d’oliva representa el 36,43% d’aquest sector creixent un 6,47% en valor i reduint el volum en un 12,18% en volum.

El sector del vi i cava trenca la tendència decreixent dels dos últims anys i experimenta un increment significatiu del 18,97% en valor i del 11,42% en volum respecte al 2020. Així mateix, es manté com el cinquè sector exportador, representant el 4,81% de les exportacions catalanes i assolint els 619,99 M€ exportats. El cava representa pràcticament la meitat de les exportacions del sector amb un 48,84%.

Els cereals, molineria i llavors suposen el 4,66%, amb 600,55 M€ exportats i s’hi observa un creixement del 19,04% en valor i del 21% en volum. El sector del peix i el marisc, en setena posició, representa el 2,52% de les exportacions agroalimentàries amb 324,95 M€ exportats, xifra superior en un 30,12% en valor i un 9,06% en volum respecte a 2020. Aquest sector trenca amb la tendència decreixent i és el que té millor ràtio volum/valor.

Catalunya exporta aliments i begudes a més de 190 països

Catalunya exporta majoritàriament a països de la Unió Europa (53,64% del total), amb un increment de l’11,40% respecte a l’any anterior. Així mateix, les exportacions a països tercers, 46,36% del total, han augmentat en un 31,25% amb increments a totes les regions.

Els principals països importadors de productes agroalimentaris catalans en el transcurs de 2021 han estat: França (20,94%), Xina (14,31%) i Itàlia (10,92%). Destaca també l’increment de les exportacions a Filipines (254%), Corea del Sud (95%), Taiwan (83%) i Marroc (75%).

Pel que fa al nombre d’empreses exportadores del sector agroalimentari, Catalunya compta amb un 2,2% més d’empreses exportadores regulars arribant a les 2.745 (aquelles que acumulen, com a mínim, 4 anys consecutius de vendes a l’exterior).

Del volum al valor

En els darrers dos exercicis, el sector agroalimentari ha demostrat una gran fortalesa exportadora. El 2020, en un any en què la resta de sectors econòmics decreixien les seves vendes internacionals, l’agroalimentari constatava un increment en la internacionalització dels seus productes. Després de superar les dificultats ocasionades per la pandèmia de la Covid-19 a escala mundial, encara és més rellevant el fet que les exportacions del sector hagin experimentat un creixement percentual en valor superior al doble durant el 2021.

Aquests resultats consoliden la tendència dels darrers 10 anys del sector per apostar pel camí del valor al volum de les exportacions alimentàries catalanes: des del 2011 les exportacions agroalimentàries catalanes han crescut un 86,39% en valor i un 53,16% en volum.

Font: DACC i Prodeca

El sector ramader i carni portarà al Parlament el tractament de la informació sobre la producció de carn

La consellera Teresa Jordà dóna suport al manifest en defensa de la ramaderia i anuncia que ha iniciat converses amb Salut i Ensenyament per impulsar una assignatura sobre alimentació i producció agroalimentària, com proposaven els signants

El sector carni i ramader es planta contra el tractament que fan alguns dels mitjans de comunicació de la informació sobre la producció càrnia. El passat 9 de novembre tretze entitats càrnies i ramaderes van enviar un manifest a la consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), amb l’objectiu de què es posicionés davant els continus atacs per part d’organitzacions animalistes, empreses, d’organismes públics i determinats mitjans de comunicació, entre altres.

Els signants aportaven dades científiques i contrastades sobre els beneficis d’incloure la proteïna animal de forma equilibrada com a part de la dieta mediterrània, i el perill que representa, per exemple, la seva reducció dels menús escolars per als infants de famílies amb menys recursos econòmics.

El DACC ha ratificat el seu suport al contingut del manifest en una reunió a la qual han assistit representants de les organitzacions signants. Per part del Departament va comptar amb presència de la consellera Jordà; el secretari d’Alimentació, Carmel Mòdol, la directora general d’Agricultura i Ramaderia, Elisenda Guillaumes, i el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Gòdia.

El Departament ha anunciat que estan elaborant un informe conjuntament amb l’IRTA per oferir dades reals i contrastades sobre les emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEH) relacionats amb l’activitat agrària. Aquesta informació hauria de servir per desmentir les fake news sobre la ramaderia i la producció i el consum de carn, que danyen la imatge dels productors.

Altres propostes

Les entitats signants reiteren la seva intenció d’elaborar una estratègia de comunicació a través de les interprofessionals, i comptant amb el suport de líders d’opinió del món científic i de l’alimentació. L’objectiu seria contrarestar la imatge negativa que projecten alguns mitjans de comunicació i les xarxes socials que publiquen continguts esbiaixats i poc rigorosos, criminalitzant els productors de carn.

També plantegen la creació d’un programa de televisió setmanal sobre el sector agroalimentari, on podrien, entre altres, fer ressò dels avenços de la ramaderia, que realitza grans esforços per ser cada dia més eficaç i sostenible.

A més, van traslladar a la consellera Jordà, el seu interès per formar part dels grups de treball amb Salut i Ensenyament, que treballen per crear una assignatura sobre producció d’aliments i alimentació.

Font: Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC)