El sector porcí de capa blanca mostra el seu lideratge reconeixent el valors dels seus professionals

  • Amb un pes de l’9,5% de l’PIB industrial, genera més de 400.000 llocs de treball estables i de qualitat al nostre país, dels quals un 35% està ubicat en el medi rural.
  • El consum de carn de porcí de capa blanca ha augmentat més d’un 7,5% l’any 2020.
  • Interporc il·lustra amb la nova marca i campanya els seus valors i aportacions i incideix en els pilars de futur de sector: apostar per una producció sostenible, convertir-se en motor econòmic i de foment del medi rural, a més d’oferir un producte saludable i ple de sabor.

Interporc, l’Organització Interprofessional Agroalimentària de l’Porcí de Capa Blanca, emprèn campanya i llança una nova identitat corporativa que gira al voltant dels valors que han portat al sector porcí espanyol a convertir-se en un referent en la “ramaderia moderna”, professionalitzada, innovadora, respectuosa amb la sensibilitat i les necessitats dels animals i enfocada al respecte al medi ambient. Aquesta campanya informativa reforça les xifres positives d’un sector que ha experimentat un continu creixement en els últims anys, convertint-se en una activitat estratègica per a l’economia espanyola. Amb una de 18 milions d’euros el 2020 representa més de l’42,6% de la Producció Final Ramadera i el 16,3% de la Producció Final Agrària, suposant actualment el 9,5% de l’PIB industrial.

Els números donen suport al gran potencial del sector que, amb 86.547 granges, 2.630 indústries càrnies de porcí i més de 4,8 milions de tones produïdes a l’any, situen Espanya com el primer productor de la Unió Europea i el quart major de l’món. Per la seva banda, el consum total de carns i elaborats de l’porcí durant 2020 va créixer tant en volum (+ 7,5%) com en valor (+ 13,8%).

“Dins de les produccions ramaderes, el sector porcí de capa blanca ocupa el primer lloc en quant a importància econòmica, volum de producció i volum d’exportació”, comenta Alberto Herranz, Director de Interporc. “Durant els últims anys el sector ha crescut tant en producció, com en censos i en nombre d’explotacions, gràcies a l’empenta dels mercats exteriors”.

La rellevància que ha pres aquest sector es deu fonamentalment a les exportacions on Espanya juga un paper preponderant a nivell europeu, convertint-se en líder mundial pel que fa a la seva capacitat d’exportació. Segons dades de Interporc, el valor de les exportacions ha arribat als 7.600 milions d’euros i Espanya s’ha posicionat com el segon major exportador mundial de porcí, per darrere dels EUA i per davant de països com Alemanya, Dinamarca, Canadà, països Baixos, el Brasil o la Xina.

El sector porcí de capa blanca, un referent en generació d’ocupació

El sector porcí de capa blanca està implantat en més de el 40% dels municipis rurals on genera per sobre dels 20.000 llocs de treball estables i de qualitat (35%), no només en indústries, sinó també en granges i empreses auxiliars, oferint oportunitats laborals que eviten la despoblació de milers de pobles del nostre país. En concret sis de cada deu llocs de treball generats pel sector es troben a la “Espanya Rural”, és a dir, en municipis amb menys de 5.000 habitants.

Pel que fa a l’ocupació femenina, 65.000 dones treballen en el sector porcí espanyol. A més, més de 30.000 duen a terme la seva activitat en petits municipis com els esmentats, dotant de vida i dinamisme als pobles de la “Espanya buidada”.

Un model de producció basat en la sostenibilitat

El sector porcí de capa blanca espanyol aposta per la sostenibilitat social i ambiental amb un decidit respecte cap al medi ambient.

Segons dades de l’últim informe d’Inventari Nacional gasos d’efecte hivernacle, durant el període 2005-2020 el sector ha reduït en un 41,2% les seves emissions de gasos d’efecte hivernacle derivades dels sistemes de gestió de fems de bestiar porcí. Només en l’últim any, s’ha reduït en més d’un 4% les seves emissions GEH per quilo de carn produït, constituint el pes de el sector porcí sobre el conjunt de les emissions GEH nacionals només l’1,9%.

Benestar animal, una garantia per al consumidor

El segell de certificació “Compromís Benestar Certificat” (IAWS), impulsat per Interporc, avala les bones pràctiques dutes a terme en matèria de benestar animal, sanitat, bioseguretat, maneig dels animals i traçabilitat en totes les baules de la cadena de valor de l’ porcí de capa blanca a Espanya.

Des de la seva creació, el 2019, Interporc ha certificat 76 granges, 23 centres de sacrifici i 42 indústries càrnies. En 2020 ha hagut un increment d’un 94% en granges, un 53% de centres de sacrifici i un 121% en indústries respecte als operadors que estaven certificats a l’començar aquest període.

Nova imatge i nova campanya de sector: “Saborea lo nuestro”

Amb aquest inspirador eslògan, Interporc ha llançat la seva nova imatge de marca i ha posat en marxa una campanya de publicitat en televisió, ràdio i mitjans digitals i escrits.

A través d’ella trasllada els valors i compromisos que hi ha darrera el sector porcí de capa blanca, a més de ressaltar la seva rellevància tant des del punt de vista econòmic com social.

La campanya està gravada en escenaris originals i protagonitzada per persones reals representatives de la totalitat de la cadena de valor: ramaders, personal de les indústries, transportistes o venedors. Ret així un homenatge a tots aquells que fan possible amb el seu treball diari un gust molt nostre. La campanya, signada per RK People, afegeix una cançó, “Sabor, sabor” que està disponible a tots els canals socials de Interporc i Spotify.

Font d’informació: Interporc