Desde Unió de Pagesos avisamos que los ganaderos de porcino catalanes han registrado, durante el primer semestre de este año, unas pérdidas de 16 céntimos de euro/kg por cada cerdo que crían. Alertamos, así, que por cada animal vive los profesionales del sector pierden 19,62 euros; una caída del 156% respecto al mismo período del año pasado. Hemos presentado estos datos este miércoles al mediodía en una rueda de prensa en Lleida (Segrià) en la que hemos hecho balance del estado del sector durante los primeros seis meses de 2026.
Fuente de Información Unió de Pagesos
Puede consultar el informe completo del estado del sector en este enlace.
Desde Unió de Pagesos atribuimos estas pérdidas principalmente a efectos de la aparición de la peste porcina africana [PPA] a finales del año pasado -y que 7 meses más tarde todavía sigue presente-, que ha provocado el descenso del 30,2% del precio en la lonja de Mercolleida, que se sitúa este primer semestre con una media de 1,34 €/kg. Todo ello hace que el sector tenga un margen económico negativo por primera vez en los últimos cuatro años.
Evolución del precio de venta neto, coste de producción y margen económico entre 2017 y 2026 en Cataluña. (Fuente: Elaboración propia a partir de SIP Consultors, Mercolleida y DARPA)
Junto con Unión de Uniones, hemos realizado una simulación de la evolución de los precios del sector en un escenario hipotético libre de PPA. Esta simulación ha puesto de relieve que, a pesar de la tendencia esperable a la baja del precio de los últimos años por motivos estructurales, desde la semana en la que se declaró el primer foco, el precio de venta ha estado muy por debajo de lo esperado y de los costes de producción. Esto habría provocado unas pérdidas para la ganadería porcina que el sindicato cifra en unos 265 millones en Catalunya y en unos 1.000 millones al grueso de España en los siete meses que van desde el inicio del brote hasta el pasado junio.
Evolución del precio
También hemos destacado que el precio medio del cerdo vive en Mercolleida ha sido de 1,18 €/kg, un 30,2 % por debajo de la media de 2025 durante el mismo período. En este sentido, hemos recordado que el brote de PPA detectado el pasado diciembre en Cataluña hizo que este año empezara con unos precios de 1,040 €/kg en la lonja leridana, tendencia que se mantuvo estable hasta mediados de febrero, momento en que empezó a repuntar hasta llegar el pasado junio a los 1,310 €/kg. Un precio, éste, similar a los que se pagaban antes del estallido del brote de peste porcina africana, pero aún por debajo de los costes de producción.
Cotizaciones de cerdo vivo (€/kg peso vivo) en la lonja de Mercolleida en los años 2023, 2024, 2025 y 2026, y costes de producción para el año 2026. (Fuente: Elaboración propia a partir de SIP Consultors y Mercolleida)
Desde Lleida hemos explicado también que este efecto se traslada a las exportaciones con una recolocación de los mercados y un descenso del valor. Pese a la pérdida del estatus de país libre de PPA, las exportaciones del sector porcino estatal han crecido en volumen (0,8 por ciento), aunque han retrocedido en valor (-3,4 por ciento) respecto al año pasado y se sitúan en 2.745,60 miles de toneladas y 8.486,42 millones de euros. Esto se ha acentuado durante los tres primeros meses de 2026, con un incremento del 1,6% del volumen y un retroceso del 14,8% en valor y del 16,2% del precio unitario, respecto al año anterior.
Perfil del sector
En cuanto a los datos globales del sector, actualmente existen en Cataluña 5.231 granjas porcinas, 23 menos que al cierre de 2025. Un volumen de instalaciones entre las que las granjas de engorde siguen siendo mayoría (73,1%), seguidas a distancia de las de reproductoras o madres (13,8%) y las de transición (13,8%) y las de transición.
En relación a la titularidad de las explotaciones, el 80,3% de las granjas trabajan bajo el régimen de integración, sobre todo en el caso de las de engorde. En este mismo sentido, hemos recordado que actualmente en Cataluña operan 215 empresas integradoras porcinas, 15 de las cuales gestionan la mitad de las granjas y 5 de ellas representan el 30% de la producción.
Novedades normativas
Desde Unió de Pagesos también hemos hecho un repaso de los cambios normativos más destacados que ha afectado al sector porcino. De esta forma, por un lado hemos subrayado la adhesión de Cataluña a la herramienta informática estatal ECOGAN para que las granjas notifiquen las Mejores Técnicas Disponibles [MTD] que han aplicado y realizar un cálculo de sus emisiones contaminantes y de los recursos consumidos.
Por otra parte, también nos hemos mostrado alerta ante la aplicación de los nuevos decretos de bienestar animal, principalmente por los efectos que puedan acarrear en la viabilidad de las granjas más pequeñas. Más concretamente, la organización agraria ha mostrado su preocupación frente a los posibles efectos en el sector de una normativa estatal sobre bienestar animal en muchos aspectos más restrictiva que la europea y pendiente de resolución judicial.
