El informe de la consultora ambiental ERF-WATTEGA avala la viabilidad ambiental del nuevo modelo de gestión para TRACJUSA

El estudio independiente elaborado por ERF-WATTEGA por encargo GAP Cooperativa, concluye de forma clara que el nuevo proyecto diseñado para Tracjusa cumple con todos los requisitos ambientales y de salud pública, además de confirmar la buena calidad del aire en Les Garrigues. Esta valoración se basa en un exhaustivo estudio de la autorización ambiental de la planta y el análisis comparativo de los datos recogidos entre 2014 y 2023 por la estación de vigilancia atmosférica de Juneda.

El colegio de Periodistas de Lleida ha acogido este viernes 3 de octubre la presentación del estudio sobre el análisis de la autorización ambiental de TRACJUSA y calidad del aire en Les Garrigues (periodo 2014-2023), realizado por ERF-WATEGA, consultora especializada en sostenibilidad, ecología aplicada y estrategias ambientales, . El informe actualiza y complementa a los presentados por esta consultora en 2017 y 2019.

En este estudio, se evidencia que, durante este período, los niveles de dióxido de nitrógeno (NO₂) en Les Garrigues han sido muy inferiores a los límites establecidos por la normativa europea, con valores estables incluso durante los años de reactivación parcial de la actividad de Tracjusa (Valores anuales por debajo de 20 μg/m4 — En cuanto a las partículas en suspensión (PM10), se observan oscilaciones puntuales, pero ninguna superación del valor límite anual (valores medios anuales estables -media 2023: 19 μg/m³-). En cuanto al ozono troposférico (O₃), el comportamiento es también favorable. Desde 2018 no se ha registrado ninguna superación del umbral de información y no se han detectado situaciones de riesgo para la salud en ningún momento.

Por otra parte, el estudio determina que el verdadero reto ambiental en la comarca es la gestión de nitratos. En este sentido, pone en valor el trabajo estratégico de GAP Cooperativa en la correcta gestión de las deyecciones ganaderas, tanto en lo que se refiere a su aplicación a los campos de cultivo (principal vía de gestión) como por el tratamiento llevado a cabo desde TRACJUSA, dado que no hay suficiente superficie agrícola, dentro de un ámbito territorial donde la aplicación sea viable económicamente y técnicamente.

Cumplimiento de los nuevos estándares ambientales europeos

El informe señala que, de cara a la nueva Directiva Europea 2024/2881 sobre calidad del aire -que entrará plenamente en vigor en el 2030 con criterios más exigentes-, Juneda ya cumple los nuevos límites por NO₂ y O₃, y sólo presenta un ligero reto en PM10, compartido con la mayor parte del territorio catalán.


Por otro lado, se destaca que con el nuevo modelo de funcionamiento los valores máximos de emisiones conllevan reducciones significativas de varios contaminantes representativos respecto a las emisiones máximas admitidas hasta el 31/12/2024 en las instalaciones actuales: hasta un 90% en el caso de NO₂, un 86% en el CO₂, un 86% en el CO₂, un 86% en el CO₂,

En cuanto a dioxinas y furanos, según los estudios analizados, las emisiones de estos compuestos en Cataluña se han reducido en más de un 80% desde los años 80, y actualmente los principales focos no son las plantas industriales, sino los incendios forestales y las cremas incontroladas. Además, la concentración de estas sustancias en el aire ambiental es muy baja, especialmente en las zonas rurales como Les Garrigues.

Un proyecto vigilado y transparente

La supresión de las primas a la cogeneración han obligado a los promotores del proyecto (liderado por GAP Cooperativa y desarrollado de la mano de Grup Griñó) a buscar un modelo alternativo; en este caso la gasificación de combustibles derivados de residuos (CSR), una tecnología ampliamente probada a escala internacional y con menores emisiones que el modelo utilizado hasta ahora por la producción de calor para el secado de los purines utilizando gas natural.

El nuevo modelo de gestión diseñado por Tracjusa ha sido sometido a una tramitación ambiental exhaustiva, con autorizaciones y dictámenes favorables por parte de la Generalitat de Catalunya y otras administraciones. El estudio también destaca la implementación de analizadores en continuo en la chimenea de gasificación para controlar la emisión de contaminantes (entre ellos NO₂ y partículas) conectados al XEAC, además de otros controles externos de emisiones y atmosféricos y la realización de un informe anual de cumplimiento de los valores límites de emisiones, de acuerdo con los requisitos.

Los resultados del informe de ERF-WATTEGA refuerzan la viabilidad ambiental del proyecto diseñado por la planta de tratamiento de deyecciones ganaderas Tracjusa porque no comporta riesgos ambientales relevantes. El proyecto se convierte en un modelo reproducible de transición ecológica para el sector ganadero, permite una gestión técnica y económica viable de las deyecciones ganaderas garantizando al mismo tiempo el progreso económico, la sostenibilidad y la salud pública en Les Garrigues, además de contribuir al cumplimiento de los objetivos europeos de calidad del aire y economía circular.


En marcha las obras de Tracjusa, un proyecto pionero en sostenibilidad ganadera y producción de energía limpia en Les Garrigues

GAP Cooperativa comienza las obras para la implementación de un modelo de gestión en su planta de tratamiento de deyecciones ganaderas TRACJUSA, que permitirá aumentar y mejorar la gestión de los purines de una forma limpia, sostenible y eficiente, incrementando al mismo tiempo la producción de fertilizantes orgánicos de calidad y la producción de biogás.

Después de más de diez años desde la presentación del proyecto, este mes han comenzado las obras de transformación de la planta TRACJUSA, situada en Juneda (Les Garrigues). El proyecto, liderado por GAP Cooperativa y desarrollado de la mano de Grup Griñó, supone un cambio de sistema en la gestión de las deyecciones ganaderas y en la producción de energía limpia, empezando por la implementación de un sistema de gasificación de última generación, altamente eficiente y respetuoso con el medio ambiente.

Esta iniciativa no sólo es un hito tecnológico, sino también un compromiso firme con el territorio y la sostenibilidad, que implica a más de 160 familias campesinas y ganaderas de Les Garrigues.

Una nueva etapa para la gestión de las deyecciones ganaderas


El proyecto contempla sustituir el uso actual de gas natural para generar calor por un gas de síntesis producido a partir de Combustibles Sólidos Recuperados (CSR). Este cambio, entre otros beneficios, supondrá una reducción del 85% en las emisiones de gases de efecto invernadero y la eliminación del consumo de combustibles fósiles. Asimismo, permitirá incrementar la producción de biogás y fertilizantes orgánicos de calidad.

Con la modernización de la planta también se prevé una mejora en la capacidad de valorización energética, que permitirá optimizar la generación de biogás y su transformación en biometano para su posterior inyección en la red.

Una inversión al servicio del territorio


Amb una inversió total superior als 25 milions d’euros (finançats mitjançant les aportacions de GAP Cooperativa i Grup Griñó, a més d’una subvenció de la Generalitat de 2,5 MEUR), les obres contemplen la creació d’una planta de gasificació,l’ampliació de la unitat de biogàs i la implementació d’un sistema d’upgrading per a la transformació del biogàs en biometà i la seva injecció a la xarxa. El proyecto prevé estar en funcionamiento durante el primer trimestre de 2027

Seguridad y garantías sanitarias

El proyecto cuenta con todas las autorizaciones y avales técnicos de los organismos competentes de la Generalidad de Cataluña: Dirección General de Calidad Ambiental, Agencia Catalana del Agua, Agencia de Residuos y Dirección General de Salud Pública. Además, del aval de estudios independientes como el emitido por el estudio ERF garantiza la seguridad del proyecto para el medio ambiente y la salud de las personas.

Un proyecto arraigado en el territorio

La transformación de TRACJUSA no sería posible sin la implicación directa del tejido ganadero y agrícola de la comarca. Más de 160 familias asociadas de GAP Cooperativa han apoyado el proyecto desde sus inicios, demostrando que la iniciativa local y cooperativa puede liderar la transición ecológica y energética.

La puesta en marcha de la nueva planta comportará también la creación directa de 15 puestos de trabajo calificados y supondrá un significativo impulso a la dinamización de la economía comarcal.

Transparencia y compromiso con la ciudadanía

Con la voluntad de garantizar la máxima transparencia, GAP Cooperativa prevé habilitar canales de información y sistemas de control abiertos a la ciudadanía, para monitorizar en tiempo real las emisiones y procesos de la planta.

Un futuro verde y cooperativo

Con el inicio de las obras, GAP Cooperativa se posiciona como referente europeo en la gestión sostenible de purines y en la valorización energética de residuos, al servicio del territorio y del medio ambiente. Un paso adelante para Les Garrigues, para la ganadería responsable y para una economía circular real.

GAP Cooperativa, compromiso con la personas y el territorio

El sector porcino: una fuente de riqueza que dinamiza el territorio en Les Garrigues

La ganadería porcina además de producir alimentos de calidad impulsa la economía, crea puestos de trabajo y fomenta la sostenibilidad ambiental y social en el mundo rural. Les Garrigues son un claro ejemplo de ello con proyectos innovadores liderados por cooperativas locales como GAP.

En la comarca de Les Garrigues, el sector porcino es un pilar fundamental para su desarrollo socioeconómico. La producción porcina no es sólo una actividad económica: es una forma de mantener vivo el mundo rural, fijar población en el territorio y generar oportunidades.

El valor estratégico del sector porcino

Lleida es la segunda potencia en producción porcina del Estado, sólo detrás de Huesca. Un sector que, pese a perder peso en la transformación y sacrificio de carne durante los últimos años, sigue siendo fundamental para la economía del territorio.

Este sector es responsable de gran parte de los puestos de trabajo directos e indirectos de la zona, implicando industrias auxiliares, servicios de transporte, logística, comercio local y servicios técnicos. Cada granja, cada explotación, contribuye a la vitalidad de Les Garrigues.

GAP Cooperativa, compromiso con la sostenibilidad

Ante este peso económico y social, GAP Cooperativa trabaja para dar valor y sostenibilidad al sector. La cooperativa, formada por más de 150 familias campesinas y ganaderas de Les Garrigues, impulsa proyectos innovadores como la Nova Tracjusa, que transforma las deyecciones ganaderas en recursos valiosos como fertilizantes orgánicos y energía verde, contribuyendo a la economía circular y reduciendo el impacto ambiental.

El compromiso del GAP va más allá de una gestión responsable y eficiente de las deyecciones ganaderas. Con un amplio abanico de servicios técnicos y de asesoramiento, ayuda a los ganaderos y agricultores a cumplir con la normativa, mejorar la rentabilidad de las explotaciones y garantizar el futuro del sector. Además, su apuesta por la gestión conjunta y responsable de los recursos ha sido reconocida como modelo de éxito en colaboración entre ganaderos, agricultores e instituciones en el ámbito europeo.

Este modelo de economía circular reduce la contaminación, revaloriza recursos, disminuye la dependencia de energías fósiles y evita costes ambientales futuros. Una gestión responsable y eficiente de las deyecciones ganaderas que desde hace décadas se convierte en todo un referente de éxito en el ámbito europeo.

Un impacto directo y positivo

El sector porcino genera riqueza que se queda en el territorio. Los beneficios se reinvierten en iniciativas culturales, sociales y económicas, contribuyendo al equilibrio y calidad de vida de las comunidades locales.

En Les Garrigues, el porcino suma. Y desde GAP, empleamos nuestros esfuerzos para que siga siendo una fuente de futuro.

#OrgullRamader, defendiendo el trabajo de los agricultores y ganaderos que con esfuerzo y compromiso hacen crecer el territorio.

Lleida, territorio de innovación porcina: la ciencia y el conocimiento al servicio de la ganadería

A través de la colaboración con centros de investigación como CEP, UdL y otras entidades, GAP impulsa un modelo porcino más eficiente, sostenible y competitivo desde Lleida.

En los últimos años, Lleida se ha consolidado como un referente de la innovación porcina en Cataluña y uno de los motores y artífice de esta transformación es GAP Cooperativa. Una asociación de ganaderos y ganaderas arraigada en el territorio y comprometida con los retos del sector, que se ha convertido en clave en la construcción de un nuevo modelo ganadero basado en la ciencia, la innovación, el bienestar animal, la eficiencia y la sostenibilidad.

En colaboración con instituciones como la Universidad de Lleida (UdL) -impulsora, entre otros estudios, del Máster Universitario en Sanidad y Producción Porcina-, el IRTA, el CEP, y los ganaderos asociados, GAP participa activamente en la búsqueda de soluciones para los grandes retos del sector: reducción de impacto ambiental, bienestar animal, digitalización de las granjas y optim.

Esta apuesta por la investigación aplicada se traduce en una ganadería moderna, responsable y orientada al futuro, que no sólo garantiza la competitividad del sector, sino que también contribuye al desarrollo económico y social de las comarcas de Ponent.

GAP Cooperativa, en tanto que actor cooperativo comprometido, se sitúa así como un referente para otros territorios que buscan compatibilizar la actividad ganadera con el respeto por el medio ambiente y la calidad de vida del sector. En resumen, la investigación y las universidades se convierten en clave para conseguir un sector porcino, como el catalán, eficiente y competitivo.

La innovación no es una opción: es la clave de la sostenibilidad, la competitividad y el desarrollo económico de la región. Y en las comarcas de Lleida, en Les Garrigues estos parámetros forman parte de nuestro ADN.

GAP Cooperativa, modelo de economía circular en el sector porcino español

Nuestra cooperativa es uno de los ejemplos destacados en el monográfico “Los retos del sector porcino español”. Su gestión sostenible de deyecciones ganaderas y su impulso a un modelo productivo basado en la economía circular hacen que sea un modelo a seguir.

En el actual contexto de transformación del sector agroalimentario, la sostenibilidad ya no es un concepto futurista en el mundo ganadero, sino una realidad tangible. Así lo recoge el capítulo 8 de la monografía «Los retos del sector porcino español», publicada por Cajamar e INTERPORC, que destaca casos concretos de economía circular en la producción porcina.

En Les Garrigues, ¡la ganadería es responsable y circular!

GAP Cooperativa, que agrupa a 160 ganaderos/as de la comarca de Les Garrigues, lleva décadas aplicando soluciones pioneras para el tratamiento de los purines generados por las explotaciones de una manera eficiente y sostenible, tanto por su aplicación directa a más 6.000 hectáreas de campos de cultivo como a través de su planta de transformación.

El objetivo es convertir las deyecciones ganaderas en un recurso de alto valor añadido.

Este enfoque permite valorizar a los purines como fertilizante orgánico, contribuyendo a reducir el uso de fertilizantes químicos, minimizar el impacto ambiental y cerrar el ciclo de nutrientes.

El modelo del GAP se apoya en la cooperación entre ganaderos, agricultores e industriales, representando una experiencia de éxito en la integración de la sostenibilidad, innovación tecnológica y el desarrollo rural.

Con la participación activa en el Plan de Gestión Conjunta, su acreditación como entidad de asesoramiento integral y una estructura basada en el acompañamiento técnico y administrativo, GAP Cooperativa demuestra que es posible construir un modelo ganadero competitivo, responsable y alineado con los objetivos de desarrollo sostenible.

Bienestar animal: una de las claves para una ganadería moderna y sostenible

En GAP Cooperativa creemos que el bienestar animal no es sólo una obligación ética, sino también un eje fundamental de futuro para el sector porcino. Gracias a la colaboración con entidades como SANIPORC o el Grupo de Saneamiento Porcino (GPS), entre otros, nuestros ganaderos y ganaderas están impulsando una transformación real en las explotaciones porcinas mejorando, día tras día, en materia de bienestar animal.

La imagen de la ganadería está cambiando. Ya no se habla sólo de producción y rendimiento, sino también de bienestar animal, bioseguridad y ética ganadera. En este contexto, el sector porcino catalán ha dado un giro estratégico: cuidar a los animales para cuidar el futuro del sector. Gracias a protocolos estrictos, formación continua e innovación sanitaria, el bienestar animal es hoy un factor de calidad y competitividad, siendo Cataluña uno de los referentes mundiales en este ámbito.

En este sentido, desde GAP Cooperativa asesoramos, acompañamos y damos soporte técnico a nuestros socios en la implementación de buenas prácticas en bienestar animal. Además facilitamos la adaptación a las normativas y la tramitación de ayudas para hacer posible esta transición.

Lleida, y por tanto Les Garrigues es uno de los territorios líderes en la mejora del bienestar animal implementando sistemas de bioseguridad avanzados y controles veterinarios estrictos. En este ámbito, destaca el trabajo desarrollado por organismos y entidades como Saniporc, con una vinculación directa a GAP Cooperativa, o el Grupo de Saneamiento Porcino, con sede en la demarcación, que coordina equipos veterinarios que controlan de forma estricta el estado sanitario de las explotaciones e implementan medidas preventivas y protocolos de bioseguridad adaptados a cada granja.

Este sistema colaborativo ha permitido, entre otros avances, reducir el uso de antibióticos, prevenir enfermedades y mejorar el rendimiento de los animales de forma natural y ética. Además refuerza la trazabilidad de todo el proceso, garantizando al consumidor productos sanos, seguros y con valor añadido.
Desde GAP Cooperativa, se acompañan las explotaciones con asesoramiento técnico constante y soporte para la gestión sanitaria, lo que demuestra el compromiso real del territorio con un modelo responsable, transparente y de alto nivel técnico. Esta apuesta por la salud animal es también hoy una garantía de sostenibilidad y aceptación social. En definitiva, es una inversión en reputación y futuro.

Principales cambios implementados en los últimos años

  • Nuevas instalaciones adaptadas: mayor espacio, mejor ventilación y separación de zonas de descanso y alimentación.
  • Monitorización digital del bienestar: sensores que permiten realizar un seguimiento de la salud y el comportamiento de los animales en tiempo real.
  • Formación continua de los profesionales: formación técnica y científica en manejo, sanidad y protocolos de bienestar.
  • Reducción del uso de antibióticos: aplicación de medidas preventivas y alternativas naturales, mejorando la salud global de los rebaños.

Bienestar animal que mejora los resultados de las explotaciones

Estos avances, avalados por la investigación y aplicados al día a día, no sólo mejoran la calidad de vida de los animales, sino que también tienen un impacto positivo en:

  • La calidad del producto cárnico
  • La eficiencia productiva
  • La satisfacción del consumidor
  • La sostenibilidad ambiental de las explotaciones

Cuidar al animal es cuidar al sector. Y cuidar al sector es garantizar confianza, trazabilidad y futuro

Comer carne de cerdo es saludable y delicioso y también es sostenibilidad y apoyo a la vida en el mundo rural

La comarca de Les Garrigues es uno de los referentes más destacados en la producción de carne de cerdo del conjunto del estado. Dicho de otra forma, es uno de los principales productores de una carne rica y saludable que ofrece numerosas propiedades que ayudan a llevar una alimentación sana y equilibrada. Además, su cría es clave para el desarrollo económico de la comarca y el mantenimiento directo de más de 160 familias de Les Garrigues.

En un momento en que el consumo responsable gana peso y las exigencias ambientales son cada vez más estrictas, la carne de cerdo producida en Les Garrigues bajo un riguroso control de todo el proceso productivo es también un buen ejemplo de compromiso con el territorio y el medio ambiente.

En este sentido, el hecho de consumir carne de cerdo producida bajo criterios de sostenibilidad, bienestar animal, innovación, eficiencia… como los aplicados a las granjas asociadas a GAP Cooperativa es, además de una cuestión de sabor y salubridad, una forma directa de apoyar un modelo agroalimentario arraigado, moderno y respetuoso con el ecosistema.

Impacto positivo en el territorio

GAP Cooperativa va mucho más allá de la producción de cerdos al implementar desde hace más de 25 años un modelo de gestión eficiente y sostenible de las deyecciones ganaderas que integra agricultores, ganaderos e industria para convertir los residuos ganaderos en valiosos recursos. Gracias a proyectos como Nova Tracjusa, impulsado por GAP Cooperativa, se transforma el purín en abono orgánico de calidad y energía a través de procesos como la gasificación y la biodigestión. Este modelo no sólo reduce emisiones, sino que también evita la contaminación de acuíferos y da nueva vida a materiales que, de otra forma, acabarían en los vertederos.

Los beneficios derivados de este modelo de la gestión de las deyecciones ganaderas implementado por GAP Cooperativa además de ambientales, generan puestos de trabajo, dinamizan la economía local y contribuyen a fijar población en la comarca.

En definitiva, la carne de cerdo producida por el conjunto de ganaderos y ganaderas asociados a  GAP Cooperativa alimenta y ayuda a transformar positivamente el territorio. Alimenta a las personas y  a una economía circular, respeta el medio ambiente y da vida a Les Garrigues.

Beneficios del consumo de la carne de cerdo

El cerdo es un alimento que tiene múltiples beneficios para la salud, puesto que es una importante fuente de proteínas, que ayudan al mantenimiento de nuestra masa muscular y contribuye al desarrollo óseo en la infancia; por su digestibilidad y contenido en aminoácidos esenciales y minerales -hierro y zinc-, vitaminas del grupo B -como tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6) y cobalamina (B12). Su bajo contenido en grasas saturadas (sobre todo el lomo) ayuda a mantener niveles normales de colesterol.

Inversión de 43.000 € por parte de GAP Coopertativa por la compra de equipamiento para la aplicación de purines en el marco de las ayudas PRTR

En el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y financiados por la Unión Europea a través de los fondos Next Generation, GAP Cooperativa recibirá una ayuda de 25.800 €, sobre una inversión colectiva de 43.000 €, para la compra de una cisterna de 6.000 litros 6.000 litres amb aplicador, equip GPS i conductímetre, 2 equips GPS i 2 conductímetres

L’objecte d’aquests ajuts és promoure inversions per fomentar l’aplicació de l’agricultura i la ramaderia de precisió i tecnologies 4.0, en el marc del Pla de recuperació, transformació i resiliència.

El objeto de estas ayudas es promover inversiones para fomentar la aplicación de la agricultura y ganadería de precisión y tecnologías 4.0, en el marco del Plan de recuperación, transformación y resiliencia.

Gracias a esta línea de ayudas, GAP Cooperativa ha realizado una inversión colectiva por un importe total de 43.000 € destinados a la compra de una cisterna de 6.000 litros con aplicador localizado, equipo GPS y conductímetro y dos equipos de GPS y dos conductímetros para equipar cisternas de GAP Cooperativa.

Finalmente, tal y como se explicó a los socios y socias de GAP Cooperativa, asistentes a la asamblea general ordinaria, celebrada el pasado 25 de junio en Juneda, GAP ha conseguido una ayuda de 25.800 € (el 60% de la inversión, el porcentaje máximo sobre la inversión final) correspondiente a la resolución de concesión de las solicitudes y la solicitud 4. agrario presentadas al amparo la Resolución ACC/2732/2023, de 20 de julio, por la que se convocan ayudas a la agricultura de precisión y tecnologías 4.0 en el sector agrario, correspondientes al año 2023, modificada por la Resolución ACC/1513/2024, de 26 de abril ACC/2732/2023, de 20 de julio.

Estas ayudas se dirigieron a personas físicas o jurídicas de naturaleza privada o pública titulares de explotaciones ganaderas y/o agrícolas o que desarrollaran servicios agrarios, agrupaciones de un mínimo de cinco titulares de explotaciones ganaderas, consorcios y otras formas de colaboración público-privada y cualquier organización o asociación de cualquier organización o asociación PYME.

Cuantía de las ayudas

En este nuevo paquete de ayudas, la Generalitat ha otorgado ayudas por un importe total superior a los 12 millones de euros. Unas ayudas que van a cargo de la partida presupuestaria AG02 D/770000100/6140/0072 de los presupuestos del DACC. Los fondos proceden de los presupuestos generales del Estado, dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia de la Unión Europea.

La intensidad máxima establecida fue de un 40% del coste elegible, con la posibilidad de incrementarse hasta un 60% por inversiones colectivas, consorcios o jóvenes agricultores. La cuantía máxima de ayuda se situó en los 300.000€, mientras que el importe mínimo de inversión para acceder se situó en los 5.000€.

La petición de la ayuda se tramitó al Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural a través de la convocatoria de Ayudas a la agricultura de precisión y tecnologías 4.0 en el sector agrario dentro del Plan de impulso de la sostenibilidad y la competitividad de la agricultura y la ganadería que tiene como objetivo la concesión de ayudas a proyectos de sostenibilidad ganadería.


Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR)

La ayuda a la agricultura de precisión y tecnologías 4.0 en el sector agrario está dentro del Plan de impulso de la sostenibilidad y competitividad de la agricultura y la ganadería (III), en el marco del Plan de recuperación, transformación y resiliencia (PRTR). Esta ayuda es financiada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y por los fondos Next Generation.

El objetivo de estas ayudas es mejorar la sostenibilidad, competitividad y resiliencia del sector agroalimentario desde el punto de vista económico, medioambiental y social. Se apoyan inversiones en maquinaria y equipos nuevos que mejoran la gestión ganadera, reducen el uso de fitosanitarios y fertilizantes químicos, controlan la trazabilidad y la calidad de los cultivos o reducen la emisión de gases de efecto invernadero y el uso de combustible.

GAP acoge al alumnado del Máster en Sanidad y Producción Porcina para compartir su experiencia en gestión sostenible de los purines

Los alumnos del máster en Sanidad y Producción Porcina de la UdL visitaron el pasado viernes la planta de tratamiento de deyecciones ganaderas TRACJUSA para conocer el modelo de gestión de los excedentes de deyecciones ganaderas aplicado por GAP Cooperativa.

La pasada semana, la planta de tratamiento de deyecciones ganaderas TRACJUSA, ubicada en Juneda, acogió una visita muy especial. Los participantes del Máster en Sanidad y Producción Porcina de la Universidad de Lleida, liderado por el catedrático Daniel Babot Gaspà, pudieron conocer de primera mano uno de los proyectos de referencia a nivel europeo en gestión sostenible de deyecciones ganaderas en zonas vulnerables.

La visita formaba parte de la formación práctica del máster y contó con la participación como anfitriona de la visita de Mònica Jiménez, directora ejecutiva de GAP Cooperativa, entidad impulsora de TRACJUSA. Durante la jornada, Jiménez explicó con detalle la evolución del proyecto, iniciado hace más de 25 años, que ha permitido a la comarca de Les Garrigues disponer de un sistema eficiente y reconocido internacionalmente para gestionar de forma eficiente y sostenible los excedentes de deyecciones ganaderas.

Además, se presentaron las innovaciones que se implantarán en la nueva etapa del proyecto, destacando la apuesta por la gasificación de combustibles derivados de residuos urbanos (CDR) como fuente de calor para el secado de purines, y la producción de biogás como elemento clave en el modelo de economía circular y sostenibilidad que promueve GAP.

El sistema de gestión integrado por GAP permite transformar las deyecciones en fertilizantes orgánicos de calidad, reduciendo la contaminación de los acuíferos y mejorando la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y agrícolas de la zona.

La jornada también fue una oportunidad para dialogar con el alumnado y fomentar la transferencia de conocimiento entre el mundo académico y el sector productivo.

GAP Cooperativa, que agrupa a más de 150 familias de ganaderos y agricultores, reafirma así su compromiso con el territorio, con la innovación y con la formación de futuros profesionales del sector.

La «Resistencia y adaptación» permitieron avanzar al sector porcino y facturar 25.000 millones en 2024

Fuente de información -Interporc // Madrid, 3 de junio de 2025

El porcino de capa blanca demostró en 2024 -un año de “resistencia, adaptación y avance”- su condición de motor de la economía española por su capacidad para “sostener la producción y las exportaciones en niveles históricamente altos, mejorar el valor de las exportaciones y consolidar la recuperación del consumo interno”.

Así lo ha expuesto Daniel de Miguel, director adjunto de la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), durante la presentación del balance anual del sector.

Con una facturación anual de 25.000 millones de euros y más de 415.000 empleos generados, el porcino de capa blanca representa el 44% de la Producción Final Ganadera, el 16,1% de la Producción Final Agraria y cerca del 9,5% del PIB industrial.

Con más de 415.000 empleos generados, el porcino de capa blanca representa el 44% de la Producción Final Ganadera y cerca del 9,5% del PIB industrial

En total, la producción alcanzó los 4,92 millones de toneladas (+0,97%), de las cuales 1,47 millones corresponden a productos elaborados, entre los que destacan los embutidos (46%) y los jamones y paletas curadas (21%). El censo ganadero también se incrementó un 2% mientras que el número de granjas, donde predominan las familiares y rurales, se sitúa en 67.586.

Exportaciones: apuesta por el valor añadido. Se mantiene el importante nivel de exportaciones con 2,7 millones de toneladas y se consolida la recuperación del consumo

España se mantiene como segundo exportador mundial y primero de la Unión Europea, con un total de 2,72 millones de toneladas exportadas, por un valor de 8.784 millones de euros. Cifras que refrendan la estrategia adoptada de priorizar el valor frente al volumen. De Miguel ha explicado que “vendemos ligeramente menos cantidad, pero con mayor valor añadido, lo cual constituye una estrategia inteligente y sostenible”.

El porcino representa ya el 85% de las exportaciones cárnicas españolas, el 17% de la industria alimentaria y el 2,2% del total nacional. Además, el saldo comercial positivo del sector, 8.100 millones de euros, está solo por detrás del sector del automóvil.

Recuperación del consumo en hogares españoles

Una de las noticias más significativas del año ha sido la consolidación del repunte del consumo interior de carne y elaborados de cerdo iniciada en 2023, hasta situarse en 816.500 toneladas (+2,84%), con un gasto total de 7.707 millones de euros (+5,6%). Para De Miguel, estos datos reflejan que “el consumidor valora la carne de cerdo como una opción sana, sabrosa y con excelente relación calidad-precio, que destaca también por su versatilidad y comodidad en la cocina”.

Consumo fuera del hogar

Profundizando en los datos sobre consumo, Javier Iglesias, de Worldpanel División (Kantar), ha señalado que cada vez son más los españoles que se animan a consumir carne fresca de cerdo fuera del hogar, de modo que el 57,4% ya lo hace en algún momento y, de forma análoga, han crecido los actos, con un total de 7,4 veces en el año frente a 6,8 de 2023.

Los productos de cerdo ya representan en volumen el 20% de todo el consumo de carne fresca fuera del hogar, pero sigue existiendo un margen de crecimiento enorme en el canal del restaurante.

Además, dado que el segmento senior protagoniza 7 de cada 10 consumiciones fuera del hogar, Kantar Worldpanel apunta a la idoneidad de dirigirse a los consumidores jóvenes.