By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa sorteja dos vals de 50 € per gaudir del Tastavins Juneda 2025

Una nova iniciativa per promocionar el territori, els productes de proximitat i l’orgull garriguenc

A GAP Cooperativa continuem impulsant accions destinades a donar visibilitat a les activitats, empreses, productors i iniciatives que contribueixen a dinamitzar el nostre territori. Amb aquesta voluntat de promocionar tot allò que fa gran les Garrigues i el nostre compromís amb les persones i el territori, posem en marxa un nou sorteig coincidint amb la celebració del Tastavins Juneda 2025.

En aquesta ocasió, sortegem dos vals de 50 euros en tiquets de degustació entre les persones participants al sorteig obert al nostre compte d’instagram. Hi haurà dues persones guanyadores, que podran gaudir d’una experiència única en una de les cites més destacades del calendari vitivinícola de la comarca.

Una jornada dedicada al vi i als productes de proximitat

El Tastavins Juneda se celebrarà el pròxim divendres 13 de juny a la plaça Catalunya de Juneda i comptarà amb un ampli programa d’activitats.

La jornada començarà amb unes jornades tècniques de les 11.00 h a les 13.00 h, adreçades als professionals i persones interessades en el sector. Posteriorment, de les 17.00 h a les 18.30 h, tindrà lloc un concurs de tast a cegues que posarà a prova els coneixements i habilitats dels participants.

A partir de les 19.00 h i fins a la 1.30 h de la matinada, la plaça Catalunya es convertirà en el centre neuràlgic del vi i la gastronomia amb la participació de més de 20 cellers, diverses parades amb degustacions gastronòmiques de proximitat, música en directe i un gran ambient festiu.

Com participar en el sorteig?

Participar és molt senzill:

  • Seguir el compte d’Instagram de GAP Cooperativa. @gapcooperativa
  • Fer un comentari i etiquetar dues persones diferents als comentaris de la publicació del sorteig.
  • Es pot participar tantes vegades com es vulgui, sempre etiquetant persones diferents.

De forma opcional, també es podrà fer «M’agrada» a la publicació i compartir-la a les històries per ajudar-nos a fer arribar aquesta iniciativa a més persones.

Compromesos amb el territori

Des del GAP Cooperativa volem continuar contribuint a la promoció dels esdeveniments que posen en valor la qualitat dels nostres productes, el talent dels nostres professionals i la riquesa del nostre territori.

Animem tothom a participar en el sorteig i a gaudir d’una jornada que tornarà a convertir Juneda en un punt de trobada imprescindible per als amants del vi, la gastronomia i la cultura de proximitat.

El nom de les persones guanyadores es comunicarà a través del compte oficial d’Instagram de GAP Cooperativa.

Molta sort a tots i totes i ens veiem al Tastavins Juneda 2025!

By admin noticies • Sin categoría • • • • • • • • • 0 Comments

La Fundació Ara Garrigues organitza una conferencia sobre desenvolupament rural sostenible a les Garrigues, el model del Sindicat de Tarrés

La Fundació Ara Garrigues continua apostant per generar espais de reflexió, debat i impuls de noves oportunitats per al territori amb l’organització de la conferència: “El turisme: un camí per combatre la despoblació a les Garrigues. El model del Sindicat de Tarrés”, a càrrec d’Òscar Balsells.

L’acte tindrà lloc el pròxim divendres 5 de juny a les 19.30 h a la sala d’actes del Sindicat de Tarrés i s’emmarca dins les accions impulsades per la Fundació Ara Garrigues amb l’objectiu de promoure el desenvolupament rural sostenible a les Garrigues, generar activitat econòmica i reforçar les oportunitats de futur dels municipis rurals.

Una conferència per reflexionar sobre el futur del territori

Les Garrigues afronten reptes importants vinculats al despoblament, la manca d’oportunitats laborals i la necessitat de diversificar l’economia rural. Davant aquest context, la Fundació Ara Garrigues aposta per impulsar iniciatives que ajudin a generar activitat econòmica sostenible, fixar població al territori i posar en valor els recursos paisatgístics, culturals i patrimonials de la comarca.

La conferència d’Òscar Balsells vol aportar una mirada pràctica i inspiradora sobre com el turisme rural pot convertir-se en una eina de transformació territorial i desenvolupament local.

El projecte del Sindicat de Tarrés s’ha consolidat com un exemple de dinamització econòmica i social del món rural gràcies a la valorització del patrimoni i dels recursos locals.

Qui és Òscar Balsells?

Òscar Balsells és un professional amb una llarga trajectòria vinculada al món del turisme, l’hostaleria i el màrqueting territorial. Ha estat impulsor i creador de projectes de referència vinculats al turisme sostenible i al desenvolupament rural com Carros de Foc, Pedals de Foc o Camins de Pedra de Tarrés.

L’any 2010 va rebre el Premi Nacional de Turisme de la Generalitat de Catalunya pel projecte Pedals de Foc. Actualment lidera el projecte “Model del Sindicat de Tarrés”, una iniciativa orientada a generar activitat econòmica i contribuir a combatre el despoblament rural.

Durant la conferència compartirà experiències, reflexions i casos reals sobre com el territori pot generar noves oportunitats a partir del turisme responsable, la identitat local i la cooperació entre agents públics i privats.

El turisme com a eina de desenvolupament rural sostenible

El turisme sostenible s’ha convertit en una de les grans oportunitats per a moltes zones rurals que volen diversificar la seva economia i crear noves activitats vinculades al territori.

A les Garrigues, el patrimoni natural, el paisatge, la gastronomia, la cultura de l’oli, els espais naturals i el món agrícola ofereixen un enorme potencial per impulsar projectes amb valor afegit i arrelament territorial.

Aquest model no només busca atreure visitants, sinó també:

  • generar ocupació de qualitat
  • donar suport a l’emprenedoria rural
  • fomentar l’economia circular
  • impulsar nous negocis
  • preservar el paisatge i el patrimoni
  • reforçar la cohesió social

Precisament aquests són alguns dels eixos estratègics que promou la Fundació Ara Garrigues dins la seva missió de contribuir al desenvolupament socioeconòmic de la comarca.

Fundació Ara Garrigues: compromís amb el territori

La Fundació Ara Garrigues és una entitat privada impulsada per GAP Cooperativa que treballa per dinamitzar l’economia de les Garrigues mitjançant el suport a projectes d’economia real amb implantació física al territori.

Entre els seus principals objectius destaquen:

  • suport a l’emprenedoria
  • foment de l’ocupació
  • impuls de la competitivitat
  • recerca i innovació
  • valorització del paisatge
  • desenvolupament territorial sostenible

La fundació aposta per generar sinergies entre empreses, emprenedors, institucions i entitats amb la voluntat de construir noves oportunitats des del propi territori i per al territori.

Aquesta conferència s’inscriu dins aquesta estratègia de generar espais de trobada, inspiració i connexió entre persones compromeses amb el futur de les Garrigues.

Programa de la jornada

La jornada començarà a les 19.30 h amb la benvinguda institucional a càrrec d’Eduard Cau, president del patronat de la Fundació Ara Garrigues.

A continuació, Òscar Balsells oferirà la conferència central sobre el model del Sindicat de Tarrés i el paper del turisme en la lluita contra la despoblació rural.

Finalment, els assistents compartiran un sopar de germanor amenitzat pel duet musical format per Gabriel Prieto i Jaume Sanchís, amb l’objectiu de continuar compartint idees, experiències i visions de futur en un ambient proper i participatiu.

Dossier presentació conferència Òscar Balsells organitzada per la Fundació Ara Garrigues

By admin noticies • • • 0 Comments

Nova actualització de la visió analítica del sector ramader a Catalunya amb dades del 2026

FONT D’INFORMACIÓ: Observatori agroalimentari, rural i mediambiental GENCAT

Ja està disponible a l’Observatori agroalimentari, rural i ambiental l’actualització de la visió analítica del sector ramader a Catalunya, amb dades corresponents a l’any 2026 i provinents del Registre d’explotacions ramaderes (RER). Aquesta eina interactiva permet explorar de manera intuïtiva i estructurada les dades sobre les explotacions ramaderes actives al país, amb l’objectiu de facilitar-ne una anàlisi tècnica i donar suport al disseny i seguiment de les polítiques públiques vinculades a aquest sector estratègic.

La visió analítica permet consultar informació detallada sobre el nombre d’explotacions i el nombre de caps de les principals espècies productives de Catalunya. També ofereix la possibilitat de visualitzar les dades en unitats ramaderes majors (URM), fet que facilita la comparació entre espècies.

Segons les dades actualitzades, Catalunya disposa de 14.649 explotacions ramaderes actives el 2026. Les més nombroses són les de porcí (5.242 explotacions, un 36% del total), seguides de les de boví de carn (4.413 explotacions, un 30%) i de les del sector equí (1.916 explotacions, un 13%). Pel que fa al nombre de caps per espècie, Catalunya és el segon productor de porcí de tot l’Estat, amb 7.963.245 caps registrats l’abril de 2026.

El mapa de distribució territorial permet analitzar la implantació del sector en el territori. Les explotacions es concentren principalment a la plana de Lleida i la Catalunya Central, tot i que tenen presència a tot el territori. A escala comarcal, destaquen el Segrià (1.613 explotacions), Osona (1.213) i la Noguera (1.173).

Aquesta visió analítica incorpora també un gràfic evolutiu, amb dades disponibles des de 2014 fins a 2026, que permeten observar les tendències del sector durant aquests anys. L’evolució temporal mostra una reducció progressiva del nombre d’explotacions, unida al manteniment o l’augment del nombre de caps, la qual cosa indica un creixement de la dimensió mitjana de les explotacions, que cada vegada són més grans, més productives i tecnificades. En total, s’ha passat de 16.290 explotacions el 2016 a 14.649 el 2026, una davallada mitjana de l’1% anual durant l’última dècada, especialment en els sectors del boví de llet, el cabrum, l’oví i el conill. Amb tot, les unitats ramaderes majors (URM) per explotació han augmentat un 30% en aquest període, cosa que mostra que les dimensions de les explotacions han crescut i que s’hi ha implementat tecnologia per poder-les gestionar. Per exemple, en el cas del boví de llet, l’any 2016 hi havia 121.511 caps i 666 explotacions, una mitjana de 189 caps per explotació; en canvi, l’any 2026 hi ha una mitjana de 298 caps per explotació (l’increment d’aquesta mitjana és del 57,67%). D’aquesta manera, les explotacions actuals són més grans i competitives, i representen el 65% de l’aportació econòmica respecte del total de la producció de la branca agrària.

Un fet destacat és la tendència clarament a l’alça del sector productiu ecològic, amb un increment del 16,91% en el nombre d’explotacions durant els darrers cinc anys, la qual cosa reflecteix l’interès creixent per models productius més sostenibles.

La visió analítica permet consultar informació sobre la grandària de les granges segons l’espècie, amb classificacions per trams de caps, arnes o URM. A més, aquestes dades estan desagregades per territori (província, comarca o municipi), i també es pot diferenciar si la producció és ecològica o convencional per cada tipus de bestiar.

Finalment, es pot obtenir informació sobre les classificacions zootècniques, el sistema productiu (intensiu, extensiu o semiextensiu) i el tipus de gestió (integrada o independent). D’aquesta manera, és possible analitzar l’estructura productiva dels diferents sectors ramaders. Per exemple, en el cas del porcí, que inclou 5.242 explotacions, el 99,83% són intensives, el 81,29% estan integrades i el 78,48% són d’engreix.

Per facilitar una lectura àgil de les principals dades del sector, aquesta visió es complementa amb una infografia que resumeix els indicadors més rellevants de 2026 sobre les explotacions ramaderes i els animals a Catalunya, segons dades del Registre d’explotacions ramaderes (RER). Aquest recurs gràfic permet tenir una visió sintètica de com s’estructura el sector agrari català en l’actualitat.

By admin noticies • • 0 Comments

La FCAC situa la bioseguretat com a prioritat del sector ramader

La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) ha mantingut una reunió amb la Direcció General d’Agricultura i Ramaderia del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA), en el marc del Grup de Treball de Ramaderia, per analitzar la situació actual del sector i abordar-ne els principals reptes de futur.

Durant la trobada, s’ha fet seguiment dels temes pendents i s’ha reclamat més agilitat en la tramitació administrativa, especialment en els expedients ambientals vinculats a modificacions i ampliacions de granges, projectes de biogàs, informes de distàncies i guies de moviment. L’Administració ha reconegut aquesta necessitat i ha indicat que està desplegant mesures tècniques per reduir els terminis. També s’ha posat de manifest l’increment de la càrrega burocràtica i la pressió sobre els equips tècnics, així com la necessitat de reforçar els recursos destinats a la bioseguretat a les explotacions.

Pel que fa a la situació sanitària, s’ha tractat la bioseguretat a les granges de porcí davant la presència de la Pesta Porcina Africana (PPA), destacant la importància de garantir el correcte funcionament de les inspeccions i d’evitar disrupcions en l’activitat productiva.

La FCAC  ha posat en relleu, a més, el caràcter estratègic de les inversions en biogàs per valoritzar el purí i reduir la dependència de fertilitzants. Finalment, ambdues parts han coincidit en la necessitat de mantenir una interlocució fluida i de continuar treballant conjuntament en el marc del grup de treball.

Font d’Informació FCAC

By admin noticies • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa obre les seves portes a estudiants del postgrau en biogàs de la UPC per mostrar el seu model de gestió de les dejeccions ramaderes

GAP Cooperativa va rebre la setmana passada la visita d’un grup d’alumnes i professorat del Postgrau en Disseny, Implementació i Operació de Plantes de Biogàs i Biometà, de la Universitat Politènica de Barcelona, en una jornada que va combinar divulgació tècnica i aproximació pràctica al sector.

Una visita formativa permet conèixer de primera mà el funcionament de la planta TRACJUSA i el model de gestió de dejeccions ramaderes d’una entitat referent a Europa.

Un model consolidat al servei del territori

Durant la sessió, els assistents van poder conèixer en profunditat el model de funcionament de GAP Cooperativa, una entitat sense ànim de lucre que agrupa prop de 160 explotacions ramaderes de les comarques de les Garrigues i el Pla d’Urgell. L’organització destaca per la seva tasca en la gestió conjunta de dejeccions ramaderes i pel seu paper en la defensa dels interessos del món rural .

Aquest model, basat en la cooperació i l’optimització de recursos, ha permès convertir una problemàtica ambiental en una oportunitat de valorització, mitjançant processos com la producció de biogàs i la transformació dels purins en recursos útils.

Transferència de coneixement i transparència

La tècnica de GAP Cooperativa, Àngels Blázquez, va ser l’encarregada d’explicar als estudiants els objectius, serveis i línies d’actuació de l’entitat, incidint en la importància de l’assessorament tècnic i la gestió eficient de les dejeccions ramaderes.

Posteriorment, la visita es va traslladar a la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, on David Arbós, cap d’operacions de la planta, va guiar el grup per les instal·lacions. Durant el recorregut, es va detallar el procés de tractament dels purins i la seva conversió en biogàs, destacant els beneficis ambientals i energètics d’aquest sistema.

Apropar el món rural a la societat

La recepció d’estudiants universitaris és una pràctica habitual per a GAP Cooperativa, que aposta per la transparència i la divulgació com a eixos fonamentals de la seva activitat. Aquestes visites permeten apropar la realitat del sector primari a futurs professionals i fomentar una millor comprensió de la seva importància estratègica.

En un context marcat pels reptes ambientals i energètics, iniciatives com aquesta contribueixen a posar en valor models de gestió sostenibles i innovadors, consolidant GAP Cooperativa com un referent en l’àmbit europeu.

By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa i el seu model de gestió de les dejeccions ramaderes protagonistes al programa Arrela de l’emissora Ua1

El programa Arrela, de l’emissora Ua1 Ràdio va emetre dissabte passat una extensa i interessant entrevista de Francesc Balanya, director d’aquest programa a Jordi Armengol, vicepresident del Consell Rector de GAP Cooperativa, i Mónica Jiménez, directora de GAP Cooperativa. Durant l’entrevista, van tenir l’oportunitat d’explicar amb detall la trajectòria, la missió i els projectes de futur de la cooperativa, la seva implicació amb la comarca, etc.

La conversa va permetre aprofundir en el paper que desenvolupa GAP Cooperativa com a entitat de referència en el sector ramader de les comarques de les Garrigues i el Pla d’Urgell, així com en el seu model de gestió de les dejeccions ramaderes, un veritable model de referència a l’àmbit europeu tant pel que fa a la gestió de l’aplicació de les dejeccions ramaderes als camps de conreu com per tot el treball dut a terme a la planta TRACJUSA.

Escolta l’entrevista completa aquí:

Un projecte col·lectiu compromès amb el territori

Gestió Agroramadera de Ponent és una cooperativa que agrupa s prop de 160 ramaders, principalment vinculats a la producció porcina, i que té els seus orígens en les agrupacions de ramaders creades als anys setanta. El seu objectiu principal és oferir serveis de gestió, assessorament i representació als seus associats, alhora que contribueix al desenvolupament i a la sostenibilitat del món rural.

En aquest sentit, GAP desenvolupa una tasca clau en la coordinació i gestió de les dejeccions ramaderes de les explotacions adherides al Pla de Gestió Conjunt, amb l’objectiu d’optimitzar l’ús dels recursos i garantir una gestió ambientalment responsable.

Durant l’entrevista, Jordi Armengol va destacar la importància del treball col·laboratiu entre agricultors i ramaders, així com el paper de la cooperativa en la defensa dels interessos del sector i en la generació d’oportunitats al territori.

Un model de gestió de purins referent

Un dels eixos centrals de la conversa va ser el model de gestió conjunta de les dejeccions ramaderes impulsat per GAP. Aquest sistema combina l’aplicació agrícola dels purins com a fertilitzant orgànic amb el tractament dels excedents mitjançant plantes especialitzades.

Aquest model permet recuperar el valor fertilitzant dels purins i garantir una gestió eficient del nitrogen orgànic, contribuint alhora a reduir els impactes ambientals i a millorar la sostenibilitat de l’activitat ramadera.

Amb els anys, aquest sistema s’ha consolidat com un exemple d’èxit de cooperació entre ramaders, agricultors i indústria, i ha contribuït a millorar la gestió ambiental i econòmica del sector.

TRACJUSA: present i futur

Durant l’entrevista també es va abordar la situació actual i les perspectives de futur de la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, una instal·lació clau dins del sistema de gestió impulsat per GAP.

El projecte de futur de la planta planteja evolucionar el model actual mitjançant noves tecnologies que permetin millorar el tractament dels purins i avançar cap a un model basat en els principis de l’economia circular, transformant residus en recursos i generant fertilitzants orgànics de qualitat i biogàs.

La iniciativa també té com a objectiu reforçar el compromís amb la sostenibilitat ambiental, la salut de les persones i el desenvolupament econòmic de la comarca.

Transparència i diàleg amb la societat

La conversa amb Francesc Balanya va permetre abordar amb naturalitat totes les qüestions vinculades al projecte, incloses les inquietuds i els punts de vista crítics que han sorgit en relació amb el desenvolupament del nou projecte per a TRACJUSA.

En aquest sentit, tant Jordi Armengol com Mónica Jiménez van remarcar la voluntat de GAP Cooperativa de mantenir una actitud de transparència, diàleg i pedagogia, explicant amb detall els objectius i les garanties del nou projecte, que cal recordar compleix amb tota la normativa aplicable a aquesta mena d’instal·lacions i disposa de totes les autoritzacions necessàries per tirar endavant el projecte.

Agraïment a UA1 Ràdio

Des de GAP Cooperativa volem expressar el nostre agraïment a UA1 Ràdio i al periodista Francesc Balanya per oferir-nos aquest espai per explicar qui som, què fem i quins són els nostres projectes.

El programa Arrela s’emet cada dissabte i es retransmet a través de les emissores associades a La Xarxa, fet que li dona un abast a escala de tot Catalunya.

By admin noticies • • • • 0 Comments

La Pesta Porcina Africana arriba a Collserola – Barcelona: què significa per al sector i per a la gestió del medi natural?

La detecció recent d’un cas de pesta porcina africana (PPA) al terme municipal de Barcelona, concretament a l’entorn del Parc Natural de Collserola, marca un punt d’inflexió en l’evolució d’aquesta malaltia a Catalunya. Després de diversos mesos amb casos localitzats a municipis del Vallès i del Baix Llobregat, el virus ha arribat al límit sud del massís de Collserola, obligant l’administració a ampliar les restriccions d’accés al medi natural i a reforçar les actuacions de control de fauna salvatge.

Aquest nou episodi confirma una realitat que els experts ja advertien des de fa temps: la dificultat de contenir la propagació de la PPA en territoris amb una elevada presència de senglar, especialment en zones periurbanes on conviuen espais naturals i entorns densament poblats.

Una malaltia que afecta els porcs però no les persones

La pesta porcina africana és una malaltia vírica altament contagiosa que afecta porcs domèstics i senglars. Tot i que no representa cap risc per a la salut humana, sí que té un impacte potencial molt important sobre el sector porcí i sobre l’economia rural.

En el cas de Catalunya, la presència del virus en poblacions de senglar obliga a adoptar mesures estrictes de control sanitari i de gestió del territori. Entre aquestes mesures destaquen:

  • restriccions temporals d’accés al medi natural
  • reducció i control de poblacions de senglar
  • reforç de la vigilància sanitària
  • protocols estrictes de bioseguretat a les explotacions ramaderes

En el cas de Collserola, les restriccions s’han ampliat a tot el parc natural i afecten ja 18 municipis de l’àrea metropolitana de Barcelona, amb l’objectiu de facilitar les operacions de captura de senglars i evitar que els animals es dispersin.

El senglar, peça clau en la propagació del virus

La gestió de la fauna salvatge és un dels factors determinants en la lluita contra la PPA. En zones com Collserola, la població de senglars és elevada i els animals es mouen constantment entre espais forestals, zones agrícoles i àrees urbanes.

Aquesta mobilitat fa que la contenció del virus sigui especialment complexa, ja que el senglar pot actuar com a reservori i vector de transmissió de la malaltia.

Per aquest motiu, les administracions estan prioritzant actuacions intensives de captura i control poblacional, amb l’objectiu de reduir el risc de propagació.

La importància de la bioseguretat en les explotacions ramaderes

Tot i que la detecció del virus s’ha produït en fauna salvatge, la prioritat del sector és evitar que la malaltia arribi a les explotacions porcines.

En aquest sentit, les mesures de bioseguretat a les granges són essencials. Aquestes inclouen controls d’entrada de vehicles i persones, gestió adequada de residus i cadàvers, i protocols estrictes d’higiene i desinfecció.

Organitzacions del sector com Gestió Agroramadera de Ponent (GAP) treballen des de fa dècades en l’assessorament tècnic i sanitari a les explotacions, facilitant el compliment de la normativa i promovent una gestió responsable de l’activitat ramadera.

El GAP, que agrupa més de 160 ramaders de les comarques de les Garrigues i el Pla d’Urgell, té com a objectiu principal donar suport tècnic als seus associats i contribuir a una gestió sostenible i segura de l’activitat ramadera.

Gestió del territori i sector primari: una relació imprescindible

La situació actual també posa de manifest una realitat sovint poc visible: la relació directa entre la gestió del medi natural i l’activitat agrària i ramadera.

El sector primari no només produeix aliments, sinó que també contribueix a:

  • mantenir el paisatge i el territori
  • prevenir l’abandonament rural
  • garantir l’equilibri dels ecosistemes agraris

Des del GAP es defensa precisament aquest paper del món rural com a gestor del territori i generador d’activitat econòmica sostenible, així com la necessitat d’apropar la societat urbana a la realitat del sector agrari.

Un repte que requereix coordinació

L’evolució de la PPA a Catalunya demostra que la lluita contra aquesta malaltia requereix una estratègia coordinada entre administracions, sector ramader, gestors del medi natural i societat civil.

La detecció del virus a Barcelona no implica un risc per a la població, però sí que és un recordatori de la complexitat de gestionar ecosistemes on conflueixen fauna salvatge, espais naturals i activitat humana.

En aquest context, el paper del sector ramader organitzat, amb estructures tècniques i de gestió com les que impulsa el GAP, és clau per garantir la seguretat sanitària, la sostenibilitat del territori i el futur d’una activitat essencial per a l’economia rural.

By admin noticies • • • • • 0 Comments

Producció porcina i medi ambient: desmuntant mites amb dades i compromís real

La producció de carn de porc al conjunt de l’estat sovint es presenta en el debat públic de manera simplista o descontextualitzada. És cert que la ramaderia és una activitat amb impacte ambiental —com qualsevol sector productiu— però les dades i les tendències reals mostren un sector en transformació, amb reduccions de petjada ambiental significatives i una aposta clara per la sostenibilitat integrada.

Espanya és el primer productor de carn de porc de la Unió Europea, amb una cabanya que supera els 30 milions de caps i una producció anual al voltant de 5 milions de tones de carn. Això situa el sector com a pilar industrial i agroalimentari del país, generador d’ocupació i de valor afegit, amb una balança comercial exportadora positiva que aporta milers de milions d’euros a l’economia espanyola cada any.

Aquest volum, sens dubte, comporta un impacte ambiental que cal analitzar amb detall: no s’ha de negar, però tampoc s’ha d‘exagerar ni falsejar, i sobretot s’ha de posar en context amb una mirada basada en dades.

Reducció d’emissions i ús eficient de recursos

És cert que l’agricultura i la ramaderia contribueixen a les emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEH). Segons dades oficials, el conjunt del sector agrícola a Espanya representa al voltant del 10 % del total d’emissions del país.

En aquest context, una de les qüestions més debatudes és l’impacte de la producció porcina en els gasos d’efecte hivernacle (GEH). Les estadístiques i estudis oficials mostren que les emissions del sector porcí han disminuït de forma continuada en les darreres dècades:

  • Entre 1990 i 2022, les emissions de GEH per cap de porc han caigut un 43,6 %, mentre que les emissions d’amoníac han reduït un 49 % gràcies a millores en maneig i tecnologies de granja i eficiència en gestió de la seva aplicació als camps de conreu, entre altres factors.
  • Les dades oficials del Ministeri de Transició Ecològica indiquen que el sector porcí representa actualment menys del 3 % de les emissions totals de GEH a Espanya, molt per sota d’altres sectors com el transport (prop del 30%) la industria (al voltant del 20%) o l’energia (amb valors propers al 15%).
  • La disminució anual de GEH per quilo de carn és una tendència continuada: en 2021, es va registrar una reducció del 4,11 % respecte a l’any anterior.

A més d’aquests indicadors d’emissions, també s’ha avançat en l’eficiència de recursos:

  • El consum d’aigua i energia per unitat de producte ha disminuït substancialment per les millores en alimentació, maneig i tecnologia a les granges.
  • La valorització dels purins com a fertilitzants o en processos de biogàs converteix un residu en recursos útils, promovent l’economia circular.

Aquestes dades evidencien que reduir la intensitat d’emissions per unitat produïda i optimitzar l’ús de recursos naturals són vectors clau de la transformació del sector. Aquestes millores no es produeixen perquè la producció disminueixi, sinó perquè s’optimitzen processos, es redueix el malbaratament i es gestiona millor l’energia i l’aigua.

Energies renovables i economia circular: factors clau de sostenibilitat

Una altra dimensió de la sostenibilitat és la reducció de la dependència de combustibles fòssils. El sector porcí espanyol ha incorporat fonts d’energia renovable com la solar fotovoltaica, tèrmica o la cogeneració a partir de biogàs derivat dels purins, amb nombroses granges que ja ara es proveeixen parcialment amb energia pròpia.

Aquest enfocament contribueix a reduir l’impacte de CO₂ derivat de l’energia consumida i posa en el centre la transició cap a un model de producció més net.

Triple sostenibilitat: ambiental, social i econòmica

El compromís del sector va més enllà de la reducció d’emissions: la major part de les organitzacions sectorials promouen un model de “triple sostenibilitat” que integra:

  1. Ambiental: reducció d’emissions, eficiència de recursos i energies renovables.
  2. Social: vertebració del territori rural, ocupació estable i desenvolupament local.
  3. Econòmica: competitivitat, rendibilitat i accés als mercats.

Aquest model no només busca reduir l’impacte ambiental, sinó garantir la viabilitat del sector i el benestar de les comunitats rurals on opera, evitant que les granges desapareguin i que el despoblament s’agreugi.

By admin noticies • • • • • • • • • 0 Comments

La carn de porc: saludable, sostenible i essencial per al territori

La carn de porc produïda al conjunt de l’estat, com la que fan possible les més de 160 famílies associades a GAP Cooperativa, no només destaca pel seu sabor i qualitat, sinó també pels seus valors nutricionals, el respecte al medi ambient i la contribució directa a l’economia rural.

Quan parlem de carn de porc, sovint oblidem la seva qualitat nutricional. Especialment en talls magres com el llom, estem parlant d’un aliment amb 104 kcal per 100 g, alt en proteïnes d’alt valor biològic, ric en vitamines del grup B (B1, B3, B6, B12) i amb un contingut moderat de greix, dominat pels àcids grassos insaturats. Els talls magres com el llom de porc aporten poques calories, tenen un contingut elevat en proteïnes d’alt valor biològic i són rics en àcids grassos insaturats, vitamines del grup B i minerals com el zinc o el fòsfor. Per això, és recomanable consumir-ne entre 3 i 4 vegades per setmana, segons recomanen diversos experts.

Des de GAP Cooperativa, volem fer valdre el paper essencial del sector porcí lleidatà. Produïm una carn de qualitat, cuidem el territori (convertim els purins en fertilitzants naturals i energia renovable, fem un ús cada dia més eficient de l’aigua, protegint els aqüífers i millorant els sistemes de producció amb l’objectiu de minimitzar l’impacte ambiental) i fem de la ramaderia una font de vida per a tot Ponent.

Consumir carn de porc produïda a Lleida no només és bo per la salut, també dona suport al territori, les famílies ramaderes i un model de producció sostenible i responsable

By admin noticies • • • • • • • 0 Comments

Unió de Pagesos xifra en 63 milions d’euros les pèrdues per als porcicultors catalans pel brot de pesta porcina africana

Des d’Unió de Pagesos xifren en 63 milions d’euros les pèrdues per al sector porcí a Catalunya pel brot de pesta porcina africana [PPA], des de la seva detecció fins a final d’any. Aquestes dades suposen una caiguda d’un 17% en la facturació del sector porcí català durant els mesos de novembre i desembre. UP va presentar aquestes dades dimarts 13 de gener en una roda de premsa a Lleida (Segrià) en la qual també van fer un balanç sobre l’estat general del sector i els seus reptes de futur immediat.

Podeu consultar el contingut de l’informe en aquest enllaç.

En relació amb el brot de PPA, hem destacat que tot i els 60 casos positius notificats en porcs senglars a l’entorn natural, no s’ha detectat cap cas positiu en cap de les 57 granges de porcí ubicades en el radi de 20 km de la zona infectada. Malgrat l’absència d’animals malalts, però, el virus va comportar restriccions de moviment de 61.500 caps (el 10% del total de la província de Barcelona) i va tenir un impacte directe en les exportacions, sobretot a la Xina.

No debades, amb dades d’entre gener i setembre del 2025, la Xina s’ha mantingut com el client principal del sector porcí estatal amb una quota de mercat del 18,9 % en volum i del 12,3 % en valor. Aquestes dades, a falta de conèixer els resultats del darrer trimestre de l’any passat i els efectes de les restriccions per la PPA, suposen un 10 % de tota la producció de porcí estatal. Un àmbit, aquest, en què Catalunya s’ha mantingut com la principal comunitat exportadora de porcí de l’Estat, amb el 51,7% de les exportacions en volum i el 50,6% en valor respecte al global, seguida de lluny per l’Aragó (27% en volum i 23,3% en valor).

El sector, en xifres

També, Unió de pagesos va destacar l’impacte del brot de pesta en la cotització del bestiar. Així, tot i que el preu de porc viu a Mercolleida va seguir una evolució molt similar a la d’altres anys (arribant als 1,815 €/kg a principi de juliol), a partir de final de novembre i de la declaració del brot de PPA els preus van caure ràpidament fins a situar-se a 1 €/kg al canvi d’any.

Malgrat les fluctuacions, al llarg del 2025 el preu mitjà a Mercolleida va ser de 1,598 €/kg, un 7,6% per sota de la mitjana de l’any anterior. Aquestes dades, sumades a l’augment de l’1,8% dels costos de producció fins als 1,366 €/kg fan que el marge econòmic per al sector fos de 0,22 €/kg, un 40% menys que el 2024.

Des d’Unió de Pagesos també es va recordar que, amb data d’1 de desembre del 2025, a Catalunya hi havia registrades 5.254 granges de porcí, 50 menys que a final del 2024. Per tipologies, el 73,6% d’aquestes són d’engreix, mentre que el 14% són granges reproductores i el 7,8%, de garrins.

Noves normatives

En el decurs de la roda de premsa també es van referir als dubtes sobre com es desplegaran les noves normatives de benestar animal previstes per als pròxims mesos. En aquest sentit, Unió de Pagesos va assolir a principi de l’any passat una moratòria d’un any per tal de no fer perdre potencial productiu a les granges catalanes. Tot i que la pròrroga finalitzarà el 9 de març, el sindicat ha demanat la retirada d’aquesta modificació per tal de no posar més traves al futur del sector.

Entre aquests canvis, el sindicat també ha destacat l’entrada de Catalunya a l’eina informàtica estatal ECOGAN, pensada perquè les granges comuniquin les tècniques que han aplicat i fer un càlcul aproximat de les emissions contaminants i de gasos d’efecte hivernacle que han fet. El sindicat subratlla que aquesta eina, obligatòria per a adaptar-se a la normativa estatal, suposa una nova càrrega burocràtica per a la pagesia i ha demanat que pugui substituir els registres autonòmics que es fan actualment en aquest sentit per tal d’evitar haver de fer tràmits per duplicat.

Tot plegat, alerta Unió de Pagesos, planteja un escenari a curt termini d’inseguretat per al sector, marcat per uns preus de partida baixos i uns costos de producció amb tendència a l’alça que se sumen als dubtes amb l’aplicació d’aquestes noves normatives.

FONT D’INFORMACIÓ- UNIÓ DE PAGESOS