By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

Els alumnes del màster SAPROPOR visiten TRACJUSA per conèixer el model de gestió de dejeccions ramaderes de GAP Cooperativa

La jornada ha permès als futurs professionals vinculats amb el sector porcí conèixer de primera mà una iniciativa referent a Europa en sostenibilitat, economia circular i valorització de recursos ramaders

Els alumnes i professors del Màster en Sanidad y Producción Porcina (SAPROPOR) van visitar la passada setmana les instal·lacions de la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, gestionada per GAP Cooperativa. La visita s’emmarca dins les activitats formatives del màster, un programa interuniversitari coordinat per la Universitat de Lleida (UdL), la Universidad Complutense de Madrid i la Universidad de Zaragoza.

La jornada va ser conduïda per Mònica Jiménez, directora de GAP Cooperativa i de la planta TRACJUSA, qui va donar la benvinguda als participants i els va presentar la trajectòria, els objectius i els principals reptes del projecte cooperatiu.

Un model de referència en la gestió sostenible de les dejeccions ramaderes

Durant la sessió, els assistents van poder conèixer en profunditat el model de gestió de les dejeccions ramaderes impulsat per GAP Cooperativa, una iniciativa que s’ha consolidat com una experiència d’èxit i una referència a nivell europeu en matèria de sostenibilitat i economia circular aplicada al sector ramader.

La presentació va permetre explicar l’origen del projecte, la implicació dels ramaders en la seva governança i la importància de disposar d’eines col·lectives capaces de donar resposta als reptes ambientals derivats de la producció porcina.

Aquest model ha demostrat que és possible compatibilitzar el desenvolupament de l’activitat ramadera amb la protecció del medi ambient, apostant per la innovació i per solucions sostenibles que aportin valor al territori.

Visita a les instal·lacions de TRACJUSA

Després de la presentació institucional, els estudiants i professors van realitzar una visita tècnica a les instal·lacions de TRACJUSA, on van poder observar de primera mà els diferents processos que es duen a terme a la planta.

Durant el recorregut es van explicar els sistemes de tractament aplicats actualment, així com les línies estratègiques que marcaran el futur de la instal·lació. En aquest sentit, es va presentar el nou model de funcionament que impulsarà la planta en els propers anys, centrat principalment en l’assecatge de les dejeccions ramaderes i la producció de biogàs.

Aquesta evolució representa un pas endavant en la valorització dels recursos procedents de les explotacions ramaderes i reforça l’aposta de GAP Cooperativa per les energies renovables, la reducció d’emissions i la transició cap a models productius cada vegada més eficients i sostenibles.

Compartir coneixement per construir el futur del sector

Des de GAP Cooperativa es valora molt positivament la visita dels alumnes del màster SAPROPOR, ja que aquest tipus d’iniciatives contribueixen a apropar la realitat del sector als futurs professionals i fomenten l’intercanvi de coneixement entre el món acadèmic i el sector productiu.

La cooperativa manté un ferm compromís amb la divulgació, la innovació i la formació, i continua obrint les portes de les seves instal·lacions a estudiants, professionals, institucions i entitats interessades a conèixer de prop el seu model de gestió.

Per a GAP Cooperativa és sempre un plaer rebre visites com la del màster SAPROPOR i compartir una experiència que demostra com la cooperació, la innovació i la sostenibilitat poden esdevenir eines clau per afrontar els reptes presents i futurs del sector ramader europeu.

By admin noticies • • • • • • • • • • • • 0 Comments

L’Assemblea General Ordinària de GAP Cooperativa aprova la gestió i els resultats de l’exercici 2025 i analitza els principals reptes de futur del sector

Una trobada per fer balanç, compartir coneixement i abordar els desafiaments que marcaran el futur de la ramaderia del sector porcí

GAP Cooperativa va celebrar aquest dimarts al Parc de l’Alegria de Juneda la seva Assemblea General Ordinària de socis i sòcies, una de les cites anuals més importants de l’entitat, que va reunir una àmplia representació dels associats per analitzar la situació de la cooperativa, compartir informació d’interès estratègic i abordar els principals reptes que afronta el sector porcí.

Durant la sessió es van presentar i aprovar els diferents punts inclosos a l’ordre del dia, entre els quals destacaven el balanç de situació, el compte de pèrdues i guanys i la memòria corresponent a l’exercici tancat el 31 de desembre de 2025, així com la gestió desenvolupada pel Consell Rector durant l’any passat i l’aplicació dels resultats, així com l’informe i examen de la gestió social.

Les noves normatives centren bona part del debat

Com és habitual, un dels apartats que va generar més interès entre els assistents va ser l’anàlisi de les normatives que afecten directament l’activitat ramadera. En aquest sentit, es van exposar les principals novetats relacionades amb el reforç de les mesures de bioseguretat a les explotacions, especialment arran dels focus de Pesta Porcina Africana (PPA) detectats en diferents punts de la província de Barcelona.

També es van explicar les obligacions vinculades a l’habilitació d’espais específics d’infermeria per als animals a les explotacions porcines, així com altres requisits normatius que marcaran el funcionament de les granges en els propers anys.

Nova Tracjusa: present i futur d’un projecte estratègic

Un altre dels punts destacats de l’assemblea va ser l’estat actual del projecte de transformació de la planta Tracjusa. Els assistents van poder conèixer l’evolució de les obres i els terminis previstos d’execució del nou model de funcionament, que ja es troba en fase de construcció.

Durant la presentació es van explicar les principals característiques de la futura instal·lació, que es preveu que entri en funcionament a principis de 2027. La producció de biogàs, juntament amb la transformació i valorització de les dejeccions ramaderes, esdevindrà un dels pilars fonamentals d’aquest projecte estratègic per al sector i per al conjunt del territori.

Des de la direcció de GAP Cooperativa també es va insistir en la necessitat que les explotacions continuïn treballant per incrementar la seva capacitat d’emmagatzematge de purins. Aquesta mesura es considera especialment necessària davant possibles incidències externes que poden afectar el funcionament de la planta de tractament, com ara l’encariment dels combustibles derivat de conflictes geopolítics internacionals o les dificultats per aplicar fertilitzants orgànics als camps durant períodes de pluviometria elevada.

Presentació del nou director de la Fundació Ara Garrigues

L’assemblea també va servir per presentar oficialment als socis i sòcies de GAP Cooperativa Ferran Moyà Bellmunt, nou director de la Fundació Ara Garrigues.

Durant la trobada es va projectar un vídeo sobre l’estat actual de les obres de la futura seu de la Fundació, situada al carrer la Font de Juneda i propietat de GAP Cooperativa, així com un repàs a la tasca social i territorial que desenvolupa aquesta entitat.

Una mirada global al sector porcí

La cloenda de la jornada va anar a càrrec de Jordi Usall, membre del Consell Rector de GAP Cooperativa i expert en comercialització porcina, qui va oferir una completa anàlisi sobre la situació actual del sector porcí català en el context internacional.

La seva intervenció va aportar nombroses dades sobre l’evolució dels mercats, les tendències de consum i les perspectives de futur, posant especial èmfasi en l’impacte que la Pesta Porcina Africana continua tenint sobre els fluxos comercials i l’evolució dels preus a escala global.

Un espai per reforçar els vincles entre els associats

La jornada va finalitzar amb un sopar de germanor que va permetre als assistents compartir experiències, intercanviar impressions i continuar reforçant els llaços que uneixen els socis i sòcies de GAP Cooperativa.

Una vegada més, l’Assemblea General Ordinària ha esdevingut un espai de transparència, participació i reflexió col·lectiva, imprescindible per continuar construint el futur de la ramaderia i del territori.

By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa sorteja dos vals de 50 € per gaudir del Tastavins Juneda 2025

Una nova iniciativa per promocionar el territori, els productes de proximitat i l’orgull garriguenc

A GAP Cooperativa continuem impulsant accions destinades a donar visibilitat a les activitats, empreses, productors i iniciatives que contribueixen a dinamitzar el nostre territori. Amb aquesta voluntat de promocionar tot allò que fa gran les Garrigues i el nostre compromís amb les persones i el territori, posem en marxa un nou sorteig coincidint amb la celebració del Tastavins Juneda 2025.

En aquesta ocasió, sortegem dos vals de 50 euros en tiquets de degustació entre les persones participants al sorteig obert al nostre compte d’instagram. Hi haurà dues persones guanyadores, que podran gaudir d’una experiència única en una de les cites més destacades del calendari vitivinícola de la comarca.

Una jornada dedicada al vi i als productes de proximitat

El Tastavins Juneda se celebrarà el pròxim divendres 13 de juny a la plaça Catalunya de Juneda i comptarà amb un ampli programa d’activitats.

La jornada començarà amb unes jornades tècniques de les 11.00 h a les 13.00 h, adreçades als professionals i persones interessades en el sector. Posteriorment, de les 17.00 h a les 18.30 h, tindrà lloc un concurs de tast a cegues que posarà a prova els coneixements i habilitats dels participants.

A partir de les 19.00 h i fins a la 1.30 h de la matinada, la plaça Catalunya es convertirà en el centre neuràlgic del vi i la gastronomia amb la participació de més de 20 cellers, diverses parades amb degustacions gastronòmiques de proximitat, música en directe i un gran ambient festiu.

Com participar en el sorteig?

Participar és molt senzill:

  • Seguir el compte d’Instagram de GAP Cooperativa. @gapcooperativa
  • Fer un comentari i etiquetar dues persones diferents als comentaris de la publicació del sorteig.
  • Es pot participar tantes vegades com es vulgui, sempre etiquetant persones diferents.

De forma opcional, també es podrà fer «M’agrada» a la publicació i compartir-la a les històries per ajudar-nos a fer arribar aquesta iniciativa a més persones.

Compromesos amb el territori

Des del GAP Cooperativa volem continuar contribuint a la promoció dels esdeveniments que posen en valor la qualitat dels nostres productes, el talent dels nostres professionals i la riquesa del nostre territori.

Animem tothom a participar en el sorteig i a gaudir d’una jornada que tornarà a convertir Juneda en un punt de trobada imprescindible per als amants del vi, la gastronomia i la cultura de proximitat.

El nom de les persones guanyadores es comunicarà a través del compte oficial d’Instagram de GAP Cooperativa.

Molta sort a tots i totes i ens veiem al Tastavins Juneda 2025!

By admin noticies • • • • • • • 0 Comments

GAP Cooperativa i el Club Hoquei Juneda segellen un acord de col·laboració molt especia

GAP Cooperativa formalitza un nou acord de col·laboració amb el Club Hoquei Juneda, esdevenint el principal col·laborador de l’entitat esportiva en l’any del seu 75è aniversari. Un acord carregat de simbolisme i significat, que reforça el compromís de la cooperativa amb el territori, les persones i el futur de les Garrigues.

La signatura del conveni es va formalitzar el passat divendres en un acte que va comptar amb la presència d’un nodrit grup de jugadors, membres del cos tècnic i directius del Club Hoquei Juneda, encapçalats pel seu president, Àlvar Mongrell, així com representants de GAP Cooperativa, amb el vicepresident del consell rector Jordi Armengol al capdavant.

Aquest acord converteix GAP Cooperativa en el primer col·laborador del club, coincidint amb una efemèride molt especial: el 75è aniversari del Club Hoquei Juneda, que es commemorarà oficialment l’any 2026, una fita que consolida el club com una entitat esportiva de referència a la comarca de les Garrigues .

Compromís amb el territori i la gent

Aquesta col·laboració s’emmarca dins la voluntat de GAP Cooperativa de donar suport actiu a més de 30 entitats i projectes esportius, socials i culturals de les Garrigues, com a expressió clara del seu compromís amb el desenvolupament del territori.

Des de GAP Cooperativa creiem fermament en la necessitat de reforçar aquells projectes que dinamitzen la comarca, generen cohesió social i contribueixen a la formació personal del jovent. En aquest sentit, les entitats esportives juguen un paper clau com a espais de valors, esforç, treball en equip i vida saludable.

Durant l’acte, el Club Hoquei Juneda va fer entrega a GAP Cooperativa d’una samarreta commemorativa del 75è aniversari, un gest carregat de simbolisme que reforça el vincle entre ambdues entitats i que representa l’orgull compartit de formar part activa de la vida social i esportiva de Juneda i de les Garrigues.

Aquest acord neix amb vocació de continuïtat i futur, consolidant una aliança basada en valors compartits, arrelament al territori i confiança mútua, i esdevé un nou pas en la tasca de GAP Cooperativa per contribuir a un futur més cohesionat, actiu i sostenible per a la comarca.

By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

El sector porcí: una font de riquesa que dinamitza el territori a les Garrigues

La ramaderia porcina endemés de produir aliments de qualitat impulsa l’economia, crea llocs de treball i fomenta la sostenibilitat ambiental i social al món rural. Les Garrigues en són un exemple clar amb projectes innovadors liderats per cooperatives locals com GAP.

A la comarca de les Garrigues, el sector porcí és un pilar fonamental per al desenvolupament socioeconòmic. La producció porcina no és només una activitat econòmica: és una manera de mantenir viu el món rural, fixar població al territori i generar oportunitats.

El valor estratègic del sector porcí

Lleida esdevé la segona potència en producció porcina de l’Estat, només darrere d’Osca. Un sector que, malgrat perdre pes en la transformació i sacrifici de carn durant els darrers anys, continua sent fonamental per a l’economia del territori.

Aquest sector és responsable d’una gran part dels llocs de treball directes i indirectes de la zona, implicant indústries auxiliars, serveis de transport, logística, comerç local i serveis tècnics. Cada granja, cada explotació, contribueix a la vitalitat de les Garrigues.

GAP Cooperativa, compromís amb la sostenibilitat

Davant d’aquest pes econòmic i social, GAP Cooperativa treballa per donar valor i sostenibilitat al sector. La cooperativa, formada per més de 150 famílies pageses i ramaderes de les Garrigues, impulsa projectes innovadors com la Nova Tracjusa, que transforma les dejeccions ramaderes en recursos valuosos com fertilitzants orgànics i energia verda, contribuint a l’economia circular i reduint l’impacte ambiental.

El compromís del GAP va més enllà d’una gestió responsable i eficient de les dejeccions ramaderes . Amb un ampli ventall de serveis tècnics i d’assessorament, ajuda els ramaders i agricultors a complir amb la normativa, millorar la rendibilitat de les explotacions i garantir el futur del sector. A més, la seva aposta per la gestió conjunta i responsable dels recursos ha estat reconeguda com un model d’èxit en col·laboració entre ramaders, agricultors i institucions en l’àmbit europeu.

Aquest model d’economia circular redueix la contaminació, revaloritza recursos, disminueix la dependència d’energies fòssils i evita costos ambientals futurs. Una gestió responsable i eficient de les dejeccions ramaderes que des de fa dècades esdevé tot un referent d’èxit en l’àmbit europeu.

Un impacte directe i positiu

El sector porcí genera riquesa que es queda al territori. Els beneficis es reinverteixen en iniciatives culturals, socials i econòmiques, contribuint a l’equilibri i qualitat de vida de les comunitats locals.

A les Garrigues, el porcí suma. I des de GAP, esmercem els nostres esforços perquè continuï sent una font de futur.

👉 GAP Cooperativa continua treballant per unir tradició i futur, posant al centre la pagesia, el territori i el benestar de les persones.

#OrgullRamader, defensant la feina dels pagesos i ramaders que amb esforç i compromís fan créixer el territori.

By admin noticies • • • • • • 0 Comments

Lleida, territori d’innovació porcina: la ciència i el coneixement al servei de la ramaderia

A través de la col·laboració amb centres de recerca com el CEP, la UdL i altres entitats, GAP impulsa un model porcí més eficient, sostenible i competitiu des de Lleida.

Als darrers anys, Lleida s’ha consolidat com un referent de la innovació porcina a Catalunya, i un dels motors i artífex d’aquesta transformació és GAP Cooperativa. Una associació de ramaders i ramaderes arrelada al territori i compromesa amb els reptes del sector, que ha esdevingut clau en la construcció d’un nou model ramader basat en la ciència, la innovació, el benestar animal, l’eficiència i la sostenibilitat.

En col·laboració amb institucions com la Universitat de Lleida (UdL) —impulsora, entre altres estudis, del Màster Universitari en Sanitat i Producció Porcina—, l’IRTA, el CEP, i els ramaders associats, GAP participa activament en la cerca de solucions per als grans reptes del sector: reducció d’impacte ambiental, benestar animal, digitalització de les granges i optimització de l’alimentació.

Aquesta aposta per la recerca aplicada es tradueix en una ramaderia moderna, responsable i orientada al futur, que no només garanteix la competitivitat del sector, sinó que també contribueix al desenvolupament econòmic i social de les comarques de Ponent.

GAP Cooperativa, en tant que actor cooperatiu compromès, se situa així com un referent per a altres territoris que busquen compatibilitzar l’activitat ramadera amb el respecte pel medi ambient i la qualitat de vida del sector. En resum, la investigació i les universitats esdevenen clau per aconseguir un sector porcí, com el català, eficient i competitiu.

La innovació no és una opció: és la clau de la sostenibilitat, la competitivitat i el desenvolupament econòmic de la regió. I a les comarques de Lleida, a les Garrigues aquests paràmetres formen part del nostre ADN.

By admin noticies • • • • • • • • 0 Comments

Menjar carn de porc és saludable i deliciós i també és sostenibilitat i suport a la vida en el món rural

La comarca de les Garrigues és un dels referents més destacats en la producció de carn de porc del conjunt de l’estat. Dit d’una altra manera, és un dels principals productors d’una carn rica i saludable que ofereix nombroses propietats que ajuden a portar una alimentació sana i equilibrada. Endemés, la seva cria esdevé clau per al desenvolupament econòmic de la comarca i el manteniment directe de més de 160 famílies de les Garrigues.

En un moment en què el consum responsable guanya pes i les exigències ambientals són cada vegada més estrictes, la carn de porc produïda a les Garrigues sota un rigorós control de tot el procés productiu és també un bon exemple de compromís amb el territori i el medi ambient.

En aquest sentit, el fet de consumir carn de porc produïda sota criteris de sostenibilitat, benestar animal, innovació, eficiència… com els aplicats a les granges associades a GAP Cooperativa és, endemés d’una qüestió de sabor i salubritat, una manera directa de donar suport a un model agroalimentari arrelat, modern i respectuós amb l’ecosistema.

Impacte positiu al territori

GAP Cooperativa va molt més enllà de la producció de porcs en implementar des de fa més de 25 anys un model de gestió eficient i sostenible de les dejeccions ramaderes que integra agricultors, ramaders i indústria per convertir els residus ramaders en recursos valuosos. Gràcies a projectes com Nova Tracjusa, impulsat per GAP Cooperativa, es transforma el purí en adob orgànic de qualitat i energia a través de processos com la gasificació i la biodigestió. Aquest model no només redueix emissions, sinó que també evita la contaminació d’aqüífers i dona nova vida a materials que, d’altra manera, acabarien als abocadors.

Els beneficis derivats d’aquest model de la gestió de les dejeccions ramaderes implementat per GAP Cooperativa a més a més d’ambientals, generen llocs de treball, dinamitzen l’economia local i contribueixen a fixar població a la comarca.

En definitiva, la carn de porc produïda pel conjunt de ramaders i ramaderes associats a  GAP Cooperativa alimenta i ajuda a transformar positivament el territori. Alimenta a les persones i  a una economia circular, respecta el medi ambient i dona vida a les Garrigues.

Beneficis del consum de la carn de porc

El porc és un aliment que té múltiples beneficis per a la salut, ja que és una important font de proteïnes, que ajuden al manteniment de la nostra massa muscular i contribueix al desenvolupament ossi a la infància; per la seva digestibilitat i contingut en aminoàcids essencials i minerals -ferro i zinc-, vitamines del grup B -com tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6) i cobalamina (B12). El seu baix contingut en greixos saturats (sobretot el llom) ajuda a mantenir nivells normals de colesterol.

By admin noticies • • • • • 0 Comments

GAP acull l’alumnat del Màster en Sanitat i Producció Porcina per compartir la seva experiència en gestió sostenible dels purins

Els alumnes del màster en Sanitat i Producció Porcina de la UdL van visitar divendres passat la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA per conèixer el model de gestió dels excedents de dejeccions ramaderes aplicat per GAP Coperativa.

La passada setmana, la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, ubicada a Juneda, va acollir una visita molt especial. Els participants del Màster en Sanitat i Producció Porcina de la Universitat de Lleida, liderat pel catedràtic Daniel Babot Gaspà, van poder conèixer de primera mà un dels projectes de referència en l’àmbit europeu en gestió sostenible de dejeccions ramaderes en zones vulnerables.

La visita formava part de la formació pràctica del màster i va comptar amb la participació com amfitriona de la visita de Mònica Jiménez, directora executiva de GAP Cooperativa, entitat impulsora de TRACJUSA. Durant la jornada, Jiménez va explicar amb detall l’evolució del projecte, iniciat fa més de 25 anys, que ha permès a la comarca de les Garrigues disposar d’un sistema eficient i reconegut internacionalment per gestionar d’una manera eficient i sostenible els excedents de dejeccions ramaderes.

A més, es van presentar les innovacions que s’implantaran en la nova etapa del projecte, destacant l’aposta per la gasificació de combustibles derivats de residus urbans (CDR) com a font de calor per a l’assecament de purins, i la producció de biogàs com a element clau dins el model d’economia circular i sostenibilitat que promou GAP.

El sistema de gestió integrat de GAP permet transformar les dejeccions en fertilitzants orgànics de qualitat, reduint la contaminació dels aqüífers, evitant l’ús d’abocadors i millorant la rendibilitat de les explotacions ramaderes i agrícoles de la zona.

La jornada va ser també una oportunitat per dialogar amb l’alumnat i fomentar la transferència de coneixement entre el món acadèmic i el sector productiu.

GAP Cooperativa, que agrupa més de 150 famílies de ramaders i agricultors, reafirma així el seu compromís amb el territori, amb la innovació i amb la formació de futurs professionals del sector.

By admin noticies • • • • • • • • • 0 Comments

La potència del sector porcí: de Lleida al món

Article d’Interporc publicat al Diari Segre amb motiu del Dia Mundial del Medi Ambient // 05/06/2025

Interporc destaca la potència de Ponent com una de les puntes de llança del sector gràcies a ramaders, integradores i cooperatives, la Universitat de Lleida, centres de recerca com l’IRTA o el Grup de Sanejament Porcí.

Un agricultor supervisa una panotxa de panís en un cultiu d’Alcarràs. Un conductor carrega pinso en una fàbrica de Leida. Un veterinari, exalumne de la Univeresitat de Lleida, supervisa una granja de truges a Soses, mentre excompanys de promició ho fan en una de transició de mamellons a Juneda. Un granger cuida els engreixos a Llardecans. Un operari entra a l’escorxadora Mollerussa. Un equip comercial fa una videoconferència amb un client de Corea del Sud. Un jove surt del gimnàs i compra carn de porc de Leida en un supermercat de Barcelona. Un plat d’alta gastronomia amb llom de porc és degustat en un restauant de Toquio

Aquesta seqüència és una ficció per a la introducció d’aquest reportatge, però podria ser re-alitat. L’esforç i la profesionalitat del sector porcí a Lleida han convertit Catalunya i la comunitat veina de l’Aragó en els dos motors agroalimentaris de referència d’Espanya i del Sud d’Europa. El sector porci -a vegades tan invisible i treballador- comença amb un gra de panis a casa nostra, amb la feina en una granja, i acaba arreu del món. S’ha convertit en un sector de valor afegit, indis pensable per a l’economia de Catalunya, Espanya i del món: avui ser granger, veterinaricomercial va més buscat que mai.

Lleida és la referència agroalimentària de Catalunya, d’Espanya i d’Europa, també en ramaderia porcina.

Agafem perspectiva i fem un zoom-in: Espanya representa el 29% del cens porcí de la UE, Catalunya és la segona comunitat autònoma en cens porcí, amb un 23%, just darrere de l’Aragó amb un 28,9%; i la primera en transformació carnia amb un 38,98% de quota, Lleida és la primera provincia amb un 58% del cens porcí de tot Catalunya.

Però més enllà d’aquestes grans xifres i magnituds, hi ha una sèrie d’aspectes que han convertit la ramadera i la industria carnia porcina en un sector lider i professionalitzat la inversió en R+D+i per part d’empreses privades; els programes, la transferència de coneixement, els itineraris formatius de centres universitaris com la Udl, la investigació de centres comL’IRTA o grups de treball entre diferents empreses o un equipde veterinaris que vetlla per la bioseguretat en granges com el Grup de Sanejament Porcí

Un sector lider en sostenibilitat

En l’àmbit de la sostenibilitat ambiental, però també la social, el sector porci destaca per haver fet grans pasos endavant. Passos solids i ferms. El director d’Interporc (l’organització interprofessional del porcí de capa blanca), Alberto Herranz, assenyala que la disminució dels gasos d’efecte hivernacle són una constant. Segons les dades disponibles, a nivell industrial el sector ha aconseguit reduir un 43,6% les emissions per cada porc entre 1990 i 2022.

Les granges són cada vegada més modemes i el seu personal, cada vegada més format.

Si tenim en compte només les emissions d’amoniac per cada animal la reducció s’intensifica fins al 49%. «Tot és gràcies als ramaders, a les empreses integradores, cooperatives i a les indústries de la carn; tenim els millors estandards productius d’Europa», indica Herranz, que assegura que el sector porcí només representa un 2,58% de les emisssions d’efecte hivernacle a ’Espanya.

Cal destacar, que la carn i els productes elaborats del porc es troben entre els favorits del consumidor pel sabor, la versatilitat i relació qualitat preu.

Dades rellevants

  • Espanya lidera el cens porcí a  Europa amb el 29% de la produccció
  • Lleida és la província lider en cens porcí a Catalunya amb un 58%
  • Catalunya és la segona comunitat en cens porci amb el 23%
  • Catalunya lidera en transformació carnia a Espanya amb el 38,98%

Interporc ha analitzat amb experts del sector agroalimentari com evoluciona l’activitat porcina -a nivell primari i a nivell industrial- a l’estat espanyol. Ho ha fet al llibre titulat “Els reptes del sector porcí espanyol”, editat conjuntament amb Cajamar. A continuació, destaquem algunes de les aportacions més destacades:

  • 49% de reducción d’amoniac per porc [1990-2022)
  • 43,26 de reducció demissions efecte hivernacle (1990-2022)

En aquest sentit cal destacar que l’esforç per la sostenibilitat al sector porcí al conjunt de l’estat no sols implica la cura del medi ambient, sino també el respecte al  benestar dels animals.

Col·laboracions expertes

Autoexigència: més bioseguretat, més sostenibilitat – Lorenzo Fraile (UdL) i Jordi Baliellas (GSP)

«Millorar la bioseguretat externa i interna ajuda a reduir el número de patogens que entren a la granja des de l’exterior i minimitzar l’impacte dels ja presents. Tot el sector ha d’estar conscienciat de la seva importància i no hauria de delegar en administració perquè imposi unes pautes minimes, sota la pressió de forçar mesures coercitives.»

La cam de porc, imprescindible per a la salut humana -Antonio Escribano (Catedràtic de nutrició esportiva)

«El valor biològic de les proteines està definit per la seva capacitat d’aportar tots els aminoàcids necessaris. El conjunt d’aminoàcids necessaris només és present en les proteines d’origen animal. En molts vegetals hi ha proteines però no són d’alt valer biologic perquè encara que no continguin alguns aminoàcids són deficients en la seva majoria.»

Sostenibilitat social: relleu generacional i gènere – Margarita Rico (Universitat de Valladolid)

«Existeix un consens comú a considerar que el relleu generacional i la incorporació de la dona al sector porci és una peçaclau per a la seva continuitat i

expansió. Resulta fonamental l’atracció de noves vocacions que s’adaptin a les actuals circumstàncies dels mercats i es formin on nous manejos innovadors i sostenibles, així com en gestió, sanitat o bioseguretat.»

Economia circular: més eficiència i sostenibilitat – Daniel Babot (Universitat de Leida)

«Els últims anys, en el context de l’economia circular, els parins i les dejeccions han passat a ser una matèria primera per a l’obtenció de biofertilitzant o bi oenergia. El valor econòmic dels nutrients han obert la porta a inversions per rendibilitzar-les, com projectes per extreure aigua de purins usar-la en xarxes de reg, un producte amb més concentració de nutrients.»

* GAP Cooperativa forma part d’INTERPORC

By admin noticies • • • • • • • 0 Comments

Plantes com Tracjusa, vitals per a la ramaderia

GAP COOPERATIVA la formem 160 ramaders que fa dècades que treballem per garantir la viabilitat d’un sector fonamental per a la comarca de les Garrigues. Fa 25 anys vam impulsar Tracjusa, una planta pionera per al tracta ment de purins. Avui, la seva continuïtat i modernització és imprescindible, no només per a la gestió de dejeccions ramaderes, sinó també per a la sostenibilitat energètica ieconòmica del nostre entorn.

L’any 2016, conscients del final de les subvencions a la cogeneració d’electricitat per al 2025, vam començar a buscar una alternativa viable. Després d’analitzar diverses opcions, i sempre amb una visió de futur responsable, vam optar per unprojecte de gasificació de residus sòlids recuperats (CSR), que permetria substituir el gas natural per un combustible renovable. Aquesta decisió respon a la necessitat de millorar l’impacte de la nostra activitat en l’entorn i al nostre compromís amb el territori.

El nostre projecte, autoritzat ambientalment per la Generalitat el 2021, planteja la incorporació d’una instal·lació de gasificació a la planta de Tracjusa per generar energia renovable a partir de combustible sòlid recuperat. Parlem d’una activitat avalada pels informes tècnics de l’administració competent: Direcció General de Qualitat Ambiental, l’Agència Catalana de l’Aigua i l’Agència de Residus de Catalunya i el Departament de Salut.

L’objectiu de TRACJUSA és garantir que l’activitat tingui el menor impacte possible en la salut de les persones. i el medi ambient, reduint les emissions actuals

El seu objectiu és garantir que l’activitat tingui el menor impacte possible en la salut de les persones i el medi ambient, reduint les emissions actuals, i continuar amb el tractament eficient i ambientalment segur dels purins, i a la vegada reduint l’ús de combustibles fòssils.

Fa 25 anys, quan es va posar en marxa Tracjusa, van aparèixer veus que qüestionaven el projecte sense fonaments científics ni tècnics. El temps ha demostrat que aquells arguments apocalíptics no eren encertats. Ara s’afirma, de manera interessada, capciosa amb la voluntat de generar malestar als nostres pobles, que la gasificació és fins i tot pitjor que la incineració, tot i que se n’han explicat les diferències en repetides ocasions: que són tecnologies diferents i que la finalitat tampoc és la mateixa. Mentre que la incineració pretén fer desaparèixer la matèria, la gasificació substitueix un combustible fòssil per un combustible renovable i que en l’escala de valorització dels residus de la UE, per davall del reciclatge, abans de la incineració i o trasllat a l’abocador, la valorització energètica és un pilar de la descarbonització i que segur que en els pròxims anys serà una tecnologia i activitat de referència a Catalunya.

Amb aquesta mateixa voluntat perversa es refereixen a la qualitat de l’aire a la zona. Les dades de la Generalitat de Catalunya, en l’informe i conclusions de la taula de la qualitat de l’aire de les Garrigues, constaten que en les estacions de control de les Terres de Ponent no s’han detectat en els darrers cinc anys superacions dels valors. Però no només això, sinó que les mateixes veus contràries obvien que la nova planta reduirà en més d’un 80% les emissions de CO2 que genera l’activitat actual de Tracjusa.

L’Ajuntament de Juneda ha concedit la llicència d’obres alprojecte de gasificació amb totsels informes favorables i la llicència ambiental atorgada i el pla urbanístic aprovat, així ho havia de fer. Des del GAP creiem que la nova Tracjusa tindrà un impacte positiu a Juneda i la comarca, serem motor de dinamització i quan d’aquí a 25 anys mirarem enrere veurem el resultat.

L’activitat ramadera és clau per a la nostra comarca. Generem activitat als pobles, man-tenim viu el món rural i contribuïm a l’equilibri territorial. Els ramaders del GAP som i vivim aquí. Les nostres famílies viuen aquí. El nostre compromís amb la comarcano és nou i fa dècades que ho demostrem amb fets. Defensem amb fermesa la nova etapa de Tracjusa perquè representa una solució sostenible, eficient.