L’autorització ambiental atorgada per la Generalitat a l’ampliació de TRACJUSA permet continuar avançant en un projecte que, a més de millorar la gestió sostenible de les dejeccions ramaderes, contribuirà directament a la producció d’energia renovable i al procés de descarbonització reforçant el compromís de GAP Cooperativa amb un model energètic més sostenible per a les Garrigues
El nou projecte permetrà que TRACJUSA disposi de capacitat per injectar a la xarxa de distribució de gas entre 5 i 6 milions de metres cúbics de biometà cada any, contribuint així a incrementar la producció d’energia renovable generada al mateix territori.
De residu orgànic a energia renovable
El procés parteix de la valorització de les dejeccions ramaderes i altres residus orgànics per produir biogàs. Posteriorment, mitjançant un sistema d’upgrading, aquest biogàs serà depurat per obtenir biometà amb les característiques necessàries per ser injectat a la xarxa de gas.
El biometà és un gas renovable que permet substituir gas d’origen fòssil i, per tant, contribuir al procés de descarbonització.
Preparats per injectar biometà a la xarxa de gas
Després de l’autorització ambiental de l’OGAU, la posada en marxa d’aquesta fase del projecte resta pendent de l’autorització corresponent de l’Ajuntament de Juneda. Una vegada obtinguda l’autorització corresponent de l’Ajuntament de Juneda, es podran posar en marxa les actuacions necessàries per adaptar les infraestructures existents i construir les noves instal·lacions que permetran transformar el biogàs en biometà i injectar-lo a la xarxa de gas existent.
Una transformació global de TRACJUSA
La producció de biometà forma part d’un projecte més ampli de transformació de TRACJUSA, impulsat per GAP Cooperativa i Grup Griñó. La iniciativa contempla també la construcció d’una planta de gasificació destinada a proporcionar la calor necessària per a l’assecatge de les dejeccions ramaderes, substituint el consum de gas natural utilitzat actualment en aquest procés.
La transformació de la planta respon a un doble objectiu: garantir una gestió cada vegada més sostenible de les dejeccions ramaderes de les explotacions associades a GAP Cooperativa i avançar en la valorització dels residus per generar nous recursos i energia renovable. Tot plegat reforça un model que busca combinar activitat ramadera, innovació, sostenibilitat, descarbonització i desenvolupament territorial, generant valor a partir dels recursos disponibles a la comarca i contribuint a construir un futur més sostenible per a les Garrigues
Aquesta autorització ambiental representa un avenç determinant per culminar un projecte estratègic impulsat per GAP Cooperativa i Grup Griñó que farà més sostenible la gestió de les dejeccions ramaderes, impulsarà la producció d’energia renovable i consolidarà les Garrigues com un referent europeu en economia circular.
L’autorització concedida per l’Oficina de Gestió Ambiental Unificada (OGAU) de Lleida (ens depenent de la Generalitat de Catalunya) la passada setmana per a l’ampliació del projecte de la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA representa una excel·lent notícia per a les més de 160 famílies de ramaders i ramaderes que en formen part de GAP Cooperativa.
La resolució autoritza el desenvolupament de la nova línia destinada a la producció de biogàs. El projecte contempla dues actuacions complementàries que es desenvolupen de manera integrada. D’una banda, la construcció de la nova planta de gasificació, que permetrà obtenir la calor necessària per l’assecatge de les dejeccions ramaderes mitjançant un sistema molt més eficient i sostenible que l’actual. De l’altra, l’ampliació de la planta de biogàs i la incorporació d’un sistema d’upgrading que permetrà depurar el biogàs, obtingut de la valorització de residus orgànics, per transformar-lo en biometà.
Es tracta d’un pas molt esperat que confirma la solidesa tècnica i ambiental del conjunt del projecte i que permet continuar avançant cap a la seva culminació. La previsió és que el conjunt de les noves instal·lacions entri en funcionament en 2027.
Una inversió estratègica per transformar el model energètic i ambiental de TRACJUSA
La transformació de TRACJUSA representa una inversió global superior als 25 milions d’euros, finançada conjuntament per GAP Cooperativa i Grup Griñó, amb el suport d’una subvenció de 2,5 milions d’euros de la Generalitat de Catalunya. Aquesta inversió permetrà convertir la planta en una de les instal·lacions més avançades del sud d’Europa en la gestió sostenible de les dejeccions ramaderes i la producció d’energia renovable.
L’autorització atorgada per l’OGAU permet també ampliar la capacitat de tractament de la planta, que passarà de gestionar unes 100.000 tones anuals de residus orgànics a 135.000 tones. Es mantindrà el tractament de les prop de 80.000 tones anuals de dejeccions ramaderes procedents de les explotacions associades a GAP Cooperativa, mentre que s’incrementarà fins a 55.000 tones el tractament d’altres residus orgànics, subministrats per Grup Griñó, especialment adequats per augmentar la producció de biogàs i, posteriorment, de biometà.
Aquest canvi representa una evolució molt significativa respecte al model actual. Fins ara, el biogàs produït a TRACJUSA s’utilitzava principalment per generar electricitat. Amb el nou projecte s’obtindrà biometà, un gas renovable amb unes característiques energètiques equivalents a les del gas natural, que podrà injectar-se directament a la xarxa de distribució per al seu consum.
Paral·lelament, la nova planta de gasificació permetrà substituir completament el consum de gas natural necessari per assecar les dejeccions ramaderes. Això farà possible eliminar l’ús d’aquest combustible fòssil (amb una reducció de les emissions de CO2 a l’atmosfera del 85% respecte a l’actual model de funcionament) en el procés productiu i aprofitar la infraestructura gasista existent per transportar, aquesta vegada, energia renovable generada al mateix territori.
Una aposta pel futur de les Garrigues
Més enllà de la seva dimensió tecnològica, aquest projecte representa una aposta decidida pel futur de les Garrigues. La nova TRACJUSA contribuirà a consolidar un model d’economia circular capaç de transformar residus en recursos, reduir les emissions de gasos amb efecte d’hivernacle, produir fertilitzants orgànics de qualitat i generar energia renovable.
Al mateix temps, la inversió suposarà un nou impuls per al desenvolupament econòmic de la comarca, amb la creació d’ocupació qualificada, noves oportunitats vinculades a la bioeconomia i més competitivitat per al sector ramader. Tot plegat reforça la voluntat de GAP Cooperativa de continuar liderant un model de desenvolupament sostenible, arrelat al territori i compromès amb la salut de les persones, el medi natural i el futur de les explotacions ramaderes.
Aquest model encaixa plenament amb els objectius europeus de descarbonització i economia circular, convertint una problemàtica ambiental en una oportunitat per generar energia renovable, reduir emissions i aportar valor al territori.
Tot plegat serà possible mantenint el compromís irrenunciable de GAP Cooperativa amb la protecció de la salut de les persones, el respecte pel medi natural i la màxima transparència en el funcionament de les instal·lacions.
En aquest sentit, el president del Consell Rector de GAP Cooperativa, Eduard Cau, destaca que «aquesta autorització representa un pas molt important cap a la culminació d’un projecte que fa anys que impulsem. Ens permet continuar avançant en un model de gestió responsable, sostenible i innovador que garantirà el futur de la nostra cooperativa, de les explotacions associades i del conjunt del territori.»
Cau assenyala que aquesta resolució «és també un reconeixement a l’esforç, la perseverança i el compromís de les més de 160 famílies de ramaders i ramaderes que formen GAP Cooperativa, que des del primer moment han apostat per un projecte innovador pensat per donar resposta als reptes ambientals, energètics i econòmics del sector, esdevenint un referent europeu en la gestió sostenible de les dejeccions ramaderes».
La producció i comercialització del biometà aportarà una nova font d’ingressos que contribuirà decisivament a garantir la sostenibilitat econòmica del model de gestió de les dejeccions ramaderes impulsat per la cooperativa. Aquesta evolució permetrà continuar oferint un servei essencial als ramaders i ramaderes associats, millorant encara més la gestió dels purins de les explotacions i avançant cap a un model d’economia circular on els residus es transformen en nous recursos i oportunitats.
La jornada ha permès als futurs professionals vinculats amb el sector porcí conèixer de primera mà una iniciativa referent a Europa en sostenibilitat, economia circular i valorització de recursos ramaders
Els alumnes i professors del Màster en Sanidad y Producción Porcina (SAPROPOR) van visitar la passada setmana les instal·lacions de la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, gestionada per GAP Cooperativa. La visita s’emmarca dins les activitats formatives del màster, un programa interuniversitari coordinat per la Universitat de Lleida (UdL), la Universidad Complutense de Madrid i la Universidad de Zaragoza.
La jornada va ser conduïda per Mònica Jiménez, directora de GAP Cooperativa i de la planta TRACJUSA, qui va donar la benvinguda als participants i els va presentar la trajectòria, els objectius i els principals reptes del projecte cooperatiu.
Un model de referència en la gestió sostenible de les dejeccions ramaderes
Durant la sessió, els assistents van poder conèixer en profunditat el model de gestió de les dejeccions ramaderes impulsat per GAP Cooperativa, una iniciativa que s’ha consolidat com una experiència d’èxit i una referència a nivell europeu en matèria de sostenibilitat i economia circular aplicada al sector ramader.
La presentació va permetre explicar l’origen del projecte, la implicació dels ramaders en la seva governança i la importància de disposar d’eines col·lectives capaces de donar resposta als reptes ambientals derivats de la producció porcina.
Aquest model ha demostrat que és possible compatibilitzar el desenvolupament de l’activitat ramadera amb la protecció del medi ambient, apostant per la innovació i per solucions sostenibles que aportin valor al territori.
Visita a les instal·lacions de TRACJUSA
Després de la presentació institucional, els estudiants i professors van realitzar una visita tècnica a les instal·lacions de TRACJUSA, on van poder observar de primera mà els diferents processos que es duen a terme a la planta.
Durant el recorregut es van explicar els sistemes de tractament aplicats actualment, així com les línies estratègiques que marcaran el futur de la instal·lació. En aquest sentit, es va presentar el nou model de funcionament que impulsarà la planta en els propers anys, centrat principalment en l’assecatge de les dejeccions ramaderes i la producció de biogàs.
Aquesta evolució representa un pas endavant en la valorització dels recursos procedents de les explotacions ramaderes i reforça l’aposta de GAP Cooperativa per les energies renovables, la reducció d’emissions i la transició cap a models productius cada vegada més eficients i sostenibles.
Compartir coneixement per construir el futur del sector
Des de GAP Cooperativa es valora molt positivament la visita dels alumnes del màster SAPROPOR, ja que aquest tipus d’iniciatives contribueixen a apropar la realitat del sector als futurs professionals i fomenten l’intercanvi de coneixement entre el món acadèmic i el sector productiu.
La cooperativa manté un ferm compromís amb la divulgació, la innovació i la formació, i continua obrint les portes de les seves instal·lacions a estudiants, professionals, institucions i entitats interessades a conèixer de prop el seu model de gestió.
Per a GAP Cooperativa és sempre un plaer rebre visites com la del màster SAPROPOR i compartir una experiència que demostra com la cooperació, la innovació i la sostenibilitat poden esdevenir eines clau per afrontar els reptes presents i futurs del sector ramader europeu.
Una trobada per fer balanç, compartir coneixement i abordar els desafiaments que marcaran el futur de la ramaderia del sector porcí
GAP Cooperativa va celebrar aquest dimarts al Parc de l’Alegria de Juneda la seva Assemblea General Ordinària de socis i sòcies, una de les cites anuals més importants de l’entitat, que va reunir una àmplia representació dels associats per analitzar la situació de la cooperativa, compartir informació d’interès estratègic i abordar els principals reptes que afronta el sector porcí.
Durant la sessió es van presentar i aprovar els diferents punts inclosos a l’ordre del dia, entre els quals destacaven el balanç de situació, el compte de pèrdues i guanys i la memòria corresponent a l’exercici tancat el 31 de desembre de 2025, així com la gestió desenvolupada pel Consell Rector durant l’any passat i l’aplicació dels resultats, així com l’informe i examen de la gestió social.
Les noves normatives centren bona part del debat
Com és habitual, un dels apartats que va generar més interès entre els assistents va ser l’anàlisi de les normatives que afecten directament l’activitat ramadera. En aquest sentit, es van exposar les principals novetats relacionades amb el reforç de les mesures de bioseguretat a les explotacions, especialment arran dels focus de Pesta Porcina Africana (PPA) detectats en diferents punts de la província de Barcelona.
També es van explicar les obligacions vinculades a l’habilitació d’espais específics d’infermeria per als animals a les explotacions porcines, així com altres requisits normatius que marcaran el funcionament de les granges en els propers anys.
Nova Tracjusa: present i futur d’un projecte estratègic
Un altre dels punts destacats de l’assemblea va ser l’estat actual del projecte de transformació de la planta Tracjusa. Els assistents van poder conèixer l’evolució de les obres i els terminis previstos d’execució del nou model de funcionament, que ja es troba en fase de construcció.
Durant la presentació es van explicar les principals característiques de la futura instal·lació, que es preveu que entri en funcionament a principis de 2027. La producció de biogàs, juntament amb la transformació i valorització de les dejeccions ramaderes, esdevindrà un dels pilars fonamentals d’aquest projecte estratègic per al sector i per al conjunt del territori.
Des de la direcció de GAP Cooperativa també es va insistir en la necessitat que les explotacions continuïn treballant per incrementar la seva capacitat d’emmagatzematge de purins. Aquesta mesura es considera especialment necessària davant possibles incidències externes que poden afectar el funcionament de la planta de tractament, com ara l’encariment dels combustibles derivat de conflictes geopolítics internacionals o les dificultats per aplicar fertilitzants orgànics als camps durant períodes de pluviometria elevada.
Presentació del nou director de la Fundació Ara Garrigues
L’assemblea també va servir per presentar oficialment als socis i sòcies de GAP Cooperativa Ferran Moyà Bellmunt, nou director de la Fundació Ara Garrigues.
Durant la trobada es va projectar un vídeo sobre l’estat actual de les obres de la futura seu de la Fundació, situada al carrer la Font de Juneda i propietat de GAP Cooperativa, així com un repàs a la tasca social i territorial que desenvolupa aquesta entitat.
Una mirada global al sector porcí
La cloenda de la jornada va anar a càrrec de Jordi Usall, membre del Consell Rector de GAP Cooperativa i expert en comercialització porcina, qui va oferir una completa anàlisi sobre la situació actual del sector porcí català en el context internacional.
La seva intervenció va aportar nombroses dades sobre l’evolució dels mercats, les tendències de consum i les perspectives de futur, posant especial èmfasi en l’impacte que la Pesta Porcina Africana continua tenint sobre els fluxos comercials i l’evolució dels preus a escala global.
Un espai per reforçar els vincles entre els associats
La jornada va finalitzar amb un sopar de germanor que va permetre als assistents compartir experiències, intercanviar impressions i continuar reforçant els llaços que uneixen els socis i sòcies de GAP Cooperativa.
Una vegada més, l’Assemblea General Ordinària ha esdevingut un espai de transparència, participació i reflexió col·lectiva, imprescindible per continuar construint el futur de la ramaderia i del territori.
Una nova iniciativa per promocionar el territori, els productes de proximitat i l’orgull garriguenc
A GAP Cooperativa continuem impulsant accions destinades a donar visibilitat a les activitats, empreses, productors i iniciatives que contribueixen a dinamitzar el nostre territori. Amb aquesta voluntat de promocionar tot allò que fa gran les Garrigues i el nostre compromís amb les persones i el territori, posem en marxa un nou sorteig coincidint amb la celebració del Tastavins Juneda 2025.
En aquesta ocasió, sortegem dos vals de 50 euros en tiquets de degustació entre les persones participants al sorteig obert al nostre compte d’instagram. Hi haurà dues persones guanyadores, que podran gaudir d’una experiència única en una de les cites més destacades del calendari vitivinícola de la comarca.
Una jornada dedicada al vi i als productes de proximitat
El Tastavins Juneda se celebrarà el pròxim divendres 13 de juny a la plaça Catalunya de Juneda i comptarà amb un ampli programa d’activitats.
La jornada començarà amb unes jornades tècniques de les 11.00 h a les 13.00 h, adreçades als professionals i persones interessades en el sector. Posteriorment, de les 17.00 h a les 18.30 h, tindrà lloc un concurs de tast a cegues que posarà a prova els coneixements i habilitats dels participants.
A partir de les 19.00 h i fins a la 1.30 h de la matinada, la plaça Catalunya es convertirà en el centre neuràlgic del vi i la gastronomia amb la participació de més de 20 cellers, diverses parades amb degustacions gastronòmiques de proximitat, música en directe i un gran ambient festiu.
Com participar en el sorteig?
Participar és molt senzill:
Seguir el compte d’Instagram de GAP Cooperativa. @gapcooperativa
Fer un comentari i etiquetar dues persones diferents als comentaris de la publicació del sorteig.
Es pot participar tantes vegades com es vulgui, sempre etiquetant persones diferents.
De forma opcional, també es podrà fer «M’agrada» a la publicació i compartir-la a les històries per ajudar-nos a fer arribar aquesta iniciativa a més persones.
Compromesos amb el territori
Des del GAP Cooperativa volem continuar contribuint a la promoció dels esdeveniments que posen en valor la qualitat dels nostres productes, el talent dels nostres professionals i la riquesa del nostre territori.
Animem tothom a participar en el sorteig i a gaudir d’una jornada que tornarà a convertir Juneda en un punt de trobada imprescindible per als amants del vi, la gastronomia i la cultura de proximitat.
El nom de les persones guanyadores es comunicarà a través del compte oficial d’Instagram de GAP Cooperativa.
Molta sort a tots i totes i ens veiem al Tastavins Juneda 2025!
GAP Cooperativa formalitza un nou acord de col·laboració amb el Club Hoquei Juneda, esdevenint el principal col·laborador de l’entitat esportiva en l’any del seu 75è aniversari. Un acord carregat de simbolisme i significat, que reforça el compromís de la cooperativa amb el territori, les persones i el futur de les Garrigues.
La signatura del conveni es va formalitzar el passat divendres en un acte que va comptar amb la presència d’un nodrit grup de jugadors, membres del cos tècnic i directius del Club Hoquei Juneda, encapçalats pel seu president, Àlvar Mongrell, així com representants de GAP Cooperativa, amb el vicepresident del consell rector Jordi Armengol al capdavant.
Aquest acord converteix GAP Cooperativa en el primer col·laborador del club, coincidint amb una efemèride molt especial: el 75è aniversari del Club Hoquei Juneda, que es commemorarà oficialment l’any 2026, una fita que consolida el club com una entitat esportiva de referència a la comarca de les Garrigues .
Compromís amb el territori i la gent
Aquesta col·laboració s’emmarca dins la voluntat de GAP Cooperativa de donar suport actiu a més de 30 entitats i projectes esportius, socials i culturals de les Garrigues, com a expressió clara del seu compromís amb el desenvolupament del territori.
Des de GAP Cooperativa creiem fermament en la necessitat de reforçar aquells projectes que dinamitzen la comarca, generen cohesió social i contribueixen a la formació personal del jovent. En aquest sentit, les entitats esportives juguen un paper clau com a espais de valors, esforç, treball en equip i vida saludable.
Durant l’acte, el Club Hoquei Juneda va fer entrega a GAP Cooperativa d’una samarreta commemorativa del 75è aniversari, un gest carregat de simbolisme que reforça el vincle entre ambdues entitats i que representa l’orgull compartit de formar part activa de la vida social i esportiva de Juneda i de les Garrigues.
Aquest acord neix amb vocació de continuïtat i futur, consolidant una aliança basada en valors compartits, arrelament al territori i confiança mútua, i esdevé un nou pas en la tasca de GAP Cooperativa per contribuir a un futur més cohesionat, actiu i sostenible per a la comarca.
La ramaderia porcina endemés de produir aliments de qualitat impulsa l’economia, crea llocs de treball i fomenta la sostenibilitat ambiental i social al món rural. Les Garrigues en són un exemple clar amb projectes innovadors liderats per cooperatives locals com GAP.
A la comarca de les Garrigues, el sector porcí és un pilar fonamental per al desenvolupament socioeconòmic. La producció porcina no és només una activitat econòmica: és una manera de mantenir viu el món rural, fixar població al territori i generar oportunitats.
El valor estratègic del sector porcí
Lleida esdevé la segona potència en producció porcina de l’Estat, només darrere d’Osca. Un sector que, malgrat perdre pes en la transformació i sacrifici de carn durant els darrers anys, continua sent fonamental per a l’economia del territori.
Aquest sector és responsable d’una gran part dels llocs de treball directes i indirectes de la zona, implicant indústries auxiliars, serveis de transport, logística, comerç local i serveis tècnics. Cada granja, cada explotació, contribueix a la vitalitat de les Garrigues.
GAP Cooperativa, compromís amb la sostenibilitat
Davant d’aquest pes econòmic i social, GAP Cooperativa treballa per donar valor i sostenibilitat al sector. La cooperativa, formada per més de 150 famílies pageses i ramaderes de les Garrigues, impulsa projectes innovadors com la Nova Tracjusa, que transforma les dejeccions ramaderes en recursos valuosos com fertilitzants orgànics i energia verda, contribuint a l’economia circular i reduint l’impacte ambiental.
El compromís del GAP va més enllà d’una gestió responsable i eficient de les dejeccions ramaderes . Amb un ampli ventall de serveis tècnics i d’assessorament, ajuda els ramaders i agricultors a complir amb la normativa, millorar la rendibilitat de les explotacions i garantir el futur del sector. A més, la seva aposta per la gestió conjunta i responsable dels recursos ha estat reconeguda com un model d’èxit en col·laboració entre ramaders, agricultors i institucions en l’àmbit europeu.
Aquest model d’economia circular redueix la contaminació, revaloritza recursos, disminueix la dependència d’energies fòssils i evita costos ambientals futurs. Una gestió responsable i eficient de les dejeccions ramaderes que des de fa dècades esdevé tot un referent d’èxit en l’àmbit europeu.
Un impacte directe i positiu
El sector porcí genera riquesa que es queda al territori. Els beneficis es reinverteixen en iniciatives culturals, socials i econòmiques, contribuint a l’equilibri i qualitat de vida de les comunitats locals.
A les Garrigues, el porcí suma. I des de GAP, esmercem els nostres esforços perquè continuï sent una font de futur.
👉 GAP Cooperativa continua treballant per unir tradició i futur, posant al centre la pagesia, el territori i el benestar de les persones.
#OrgullRamader, defensant la feina dels pagesos i ramaders que amb esforç i compromís fan créixer el territori.
A través de la col·laboració amb centres de recerca com el CEP, la UdL i altres entitats, GAP impulsa un model porcí més eficient, sostenible i competitiu des de Lleida.
Als darrers anys, Lleida s’ha consolidat com un referent de la innovació porcina a Catalunya, i un dels motors i artífex d’aquesta transformació és GAP Cooperativa. Una associació de ramaders i ramaderes arrelada al territori i compromesa amb els reptes del sector, que ha esdevingut clau en la construcció d’un nou model ramader basat en la ciència, la innovació, el benestar animal, l’eficiència i la sostenibilitat.
En col·laboració amb institucions com la Universitat de Lleida (UdL) —impulsora, entre altres estudis, del Màster Universitari en Sanitat i Producció Porcina—, l’IRTA, el CEP, i els ramaders associats, GAP participa activament en la cerca de solucions per als grans reptes del sector: reducció d’impacte ambiental, benestar animal, digitalització de les granges i optimització de l’alimentació.
Aquesta aposta per la recerca aplicada es tradueix en una ramaderia moderna, responsable i orientada al futur, que no només garanteix la competitivitat del sector, sinó que també contribueix al desenvolupament econòmic i social de les comarques de Ponent.
GAP Cooperativa, en tant que actor cooperatiu compromès, se situa així com un referent per a altres territoris que busquen compatibilitzar l’activitat ramadera amb el respecte pel medi ambient i la qualitat de vida del sector. En resum, la investigació i les universitats esdevenen clau per aconseguir un sector porcí, com el català, eficient i competitiu.
La innovació no és una opció: és la clau de la sostenibilitat, la competitivitat i el desenvolupament econòmic de la regió. I a les comarques de Lleida, a les Garrigues aquests paràmetres formen part del nostre ADN.
La comarca de les Garrigues és un dels referents més destacats en la producció de carn de porc del conjunt de l’estat. Dit d’una altra manera, és un dels principals productors d’una carn rica i saludable que ofereix nombroses propietats que ajuden a portar una alimentació sana i equilibrada. Endemés, la seva cria esdevé clau per al desenvolupament econòmic de la comarca i el manteniment directe de més de 160 famílies de les Garrigues.
En un moment en què el consum responsable guanya pes i les exigències ambientals són cada vegada més estrictes, la carn de porc produïda a les Garrigues sota un rigorós control de tot el procés productiu és també un bon exemple de compromís amb el territori i el medi ambient.
En aquest sentit, el fet de consumir carn de porc produïda sota criteris de sostenibilitat, benestar animal, innovació, eficiència… com els aplicats a les granges associades a GAP Cooperativa és, endemés d’una qüestió de sabor i salubritat, una manera directa de donar suport a un model agroalimentari arrelat, modern i respectuós amb l’ecosistema.
Impacte positiu al territori
GAP Cooperativa va molt més enllà de la producció de porcs en implementar des de fa més de 25 anys un model de gestió eficient i sostenible de les dejeccions ramaderes que integra agricultors, ramaders i indústria per convertir els residus ramaders en recursos valuosos. Gràcies a projectes com Nova Tracjusa, impulsat per GAP Cooperativa, es transforma el purí en adob orgànic de qualitat i energia a través de processos com la gasificació i la biodigestió. Aquest model no només redueix emissions, sinó que també evita la contaminació d’aqüífers i dona nova vida a materials que, d’altra manera, acabarien als abocadors.
Els beneficis derivats d’aquest model de la gestió de les dejeccions ramaderes implementat per GAP Cooperativa a més a més d’ambientals, generen llocs de treball, dinamitzen l’economia local i contribueixen a fixar població a la comarca.
En definitiva, la carn de porc produïda pel conjunt de ramaders i ramaderes associats a GAP Cooperativa alimenta i ajuda a transformar positivament el territori. Alimenta a les persones i a una economia circular, respecta el medi ambient i dona vida a les Garrigues.
Beneficis del consum de la carn de porc
El porc és un aliment que té múltiples beneficis per a la salut, ja que és una important font de proteïnes, que ajuden al manteniment de la nostra massa muscular i contribueix al desenvolupament ossi a la infància; per la seva digestibilitat i contingut en aminoàcids essencials i minerals -ferro i zinc-, vitamines del grup B -com tiamina (B1), niacina (B3), piridoxina (B6) i cobalamina (B12). El seu baix contingut en greixos saturats (sobretot el llom) ajuda a mantenir nivells normals de colesterol.
Els alumnes del màster en Sanitat i Producció Porcina de la UdL van visitar divendres passat la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA per conèixer el model de gestió dels excedents de dejeccions ramaderes aplicat per GAP Coperativa.
La passada setmana, la planta de tractament de dejeccions ramaderes TRACJUSA, ubicada a Juneda, va acollir una visita molt especial. Els participants del Màster en Sanitat i Producció Porcina de la Universitat de Lleida, liderat pel catedràtic Daniel Babot Gaspà, van poder conèixer de primera mà un dels projectes de referència en l’àmbit europeu en gestió sostenible de dejeccions ramaderes en zones vulnerables.
La visita formava part de la formació pràctica del màster i va comptar amb la participació com amfitriona de la visita de Mònica Jiménez, directora executiva de GAP Cooperativa, entitat impulsora de TRACJUSA. Durant la jornada, Jiménez va explicar amb detall l’evolució del projecte, iniciat fa més de 25 anys, que ha permès a la comarca de les Garrigues disposar d’un sistema eficient i reconegut internacionalment per gestionar d’una manera eficient i sostenible els excedents de dejeccions ramaderes.
A més, es van presentar les innovacions que s’implantaran en la nova etapa del projecte, destacant l’aposta per la gasificació de combustibles derivats de residus urbans (CDR) com a font de calor per a l’assecament de purins, i la producció de biogàs com a element clau dins el model d’economia circular i sostenibilitat que promou GAP.
El sistema de gestió integrat de GAP permet transformar les dejeccions en fertilitzants orgànics de qualitat, reduint la contaminació dels aqüífers, evitant l’ús d’abocadors i millorant la rendibilitat de les explotacions ramaderes i agrícoles de la zona.
La jornada va ser també una oportunitat per dialogar amb l’alumnat i fomentar la transferència de coneixement entre el món acadèmic i el sector productiu.
GAP Cooperativa, que agrupa més de 150 famílies de ramaders i agricultors, reafirma així el seu compromís amb el territori, amb la innovació i amb la formació de futurs professionals del sector.
