Un any més, GAP Cooperativa us ajuda a fer la Declaració Única Agrària DUN

El passat 1 de febrer es va posar en marxa la DUN 2026 per a 45.000 explotacions agràries de Catalunya. El període de presentació es va obrir el diumenge, 1 de febrer, amb novetats destacades pel que fa a la simplificació administrativa i l’actualització automàtica de dades La campanya 2026 constitueix el quart any d’aplicació del període PAC – PEPAC 2023-2027

La declaració agrària (DUN) és l’eina amb què les persones titulars de les explotacions agràries de Catalunya comuniquen anualment les dades de la seva activitat al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, i que permet tramitar de manera integrada la totalitat de les sol·licituds d’ajuts i la resta de gestions vinculades a l’explotació.

El període per presentar la DUN 2026 és de l’1 de febrer al 31 de desembre. En el cas de sol·licitar els ajuts de la Política agrària comuna (PAC) —ajuts directes, de sostenibilitat i de competitivitat—, la DUN s’ha de presentar entre l’1 de febrer i el 30 d’abril de 2026, i s’hi poden fer modificacions fins al 31 de maig. Pel que fa al Programa de reestructuració i reconversió de la vinya, el termini de presentació de les sol·licituds finalitza el 15 d’abril de 2026.

Aquest any, el Departament preveu rebre més de 250.000 sol·licituds i tràmits.

La campanya 2026 representa el quart any de desplegament del període Política agrària comuna (PAC) – Pla estratègic de la Política agrària comuna (PEPAC) 2023-2027, una etapa en què ja estan plenament consolidades les noves figures d’ajut, els sistemes de control, les condicions d’ecorègims i la resta d’obligacions associades. Aquest marc permet aprofundir en la digitalització de la gestió i la simplificació dels processos administratius.

Un dels elements clau del model català —i que el diferencia d’altres comunitats autònomes— és la interconnexió entre la DUN i el Registre d’explotacions agràries de Catalunya (SIDEAC).

A Catalunya, la sol·licitud única s’actualitza automàticament a partir de les dades del Registre, fet que millora la qualitat de la informació i agilitza la gestió. Alhora, la DUN alimenta automàticament el Registre, cosa que garanteix la coherència entre sistemes i redueix la càrrega administrativa per al sector. Aquesta doble via d’actualització és un model pioner en l’àmbit estatal, que el Departament continuarà reforçant durant l’any 2026.

Durant les darreres setmanes s’han dut a terme les jornades de formació destinades a les entitats col·laboradores i als grups de suport del Departament, responsables d’acompanyar agricultors i ramaders en el procés de declaració i tramitació.

En total, més de 200 tècnics han rebut formació específica sobre les novetats de la campanya, la tramitació dels diferents ajuts i les millores dutes a terme en l’aplicació informàtica DUN. El Departament posa a la disposició d’aquests professionals documentació tècnica, videotutorials i material de suport al seu web. La formació continuarà en les properes setmanes a fi d’aclarir els dubtes que vagin sorgint en el moment d’efectuar les declaracions.

El paper de les entitats col·laboradores i els grups de suport és essencial per garantir la qualitat de les dades i l’acompanyament personalitzat al sector, i el Departament en posa en valor la tasca i la professionalitat.

A més, el Departament continua avançant en la línia de la reducció de càrregues administratives i la digitalització dels tràmits, amb diverses millores incorporades a la campanya 2026, com és la tramitació simplificada de la catalogació d’empreses agràries prioritàries (EAP).

Així, aquest any s’ha posat en marxa el procediment simplificat per a l’esmentada catalogació, que permet agilitzar-ne la resolució i reduir la documentació que s’hi ha presentar.

Així mateix, LaMevaDUN continua ampliant funcionalitats per facilitar la consulta de l’estat dels expedients, l’accés als imports abonats i l’intercanvi de documentació entre la ciutadania i l’Administració. D’altra banda, la FotoDUN manté la seva rellevància com a sistema de verificació telemàtica, amb desenes de milers de fotografies presentades anualment.

També estaran disponibles la totalitat dels informes de les explotacions, CROMOS, una eina indispensable només disponible a Catalunya, que facilita que el sector declari els canvis que hi ha hagut a les seves explotacions durant la campanya anterior.

Com a novetat destacada de la campanya 2026, el Departament posa en marxa el Projecte d’acompanyament al relleu agrari per a les persones joves, un model estructurat d’atenció personalitzada que reforça totes les fases del procés d’incorporació al sector. Aquest projecte —que desplega l’Estratègia de relleu agrari— garanteix que cada jove disposi d’un referent tècnic de l’oficina comarcal, d’un itinerari formatiu a les escoles agràries, d’un seguiment continuat del seu pla empresarial i del suport específic dels serveis territorials i centrals. L’objectiu és facilitar instal·lacions viables, donar suport als projectes estratègics i assegurar un acompanyament integral que millori l’èxit i la consolidació de la nova pagesia.

El conjunt de sol·licituds d’ajuts tramitats a través de la DUN representa un volum estimat de més de 320 milions d’euros, que inclou:

  • 250 milions d’euros en ajuts directes
  • 70 milions d’euros vinculats als ajuts del contracte global d’explotació (CGE)

L’Ordre que regula la DUN d’aquesta campanya es publicarà pròximament al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC), així com les ordres relatives al contracte global d’explotació i les corresponents resolucions de convocatòria d’ajuts directes, ajuts a la reestructuració i reconversió de la vinya, i ajuts del contracte global d’explotació.

Web de la DUN: https://agricultura.gencat.cat/dun

FONT D’INFORMACIÓ GOVERN CATALUNYA

Informe de la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya sobre la situació del cooperativisme a Catalunya

Lleida, amb 58 empreses, lidera la concentració de cooperatives agràries, seguida molt de prop per Tarragona (56) i les Terres de l’Ebre (30). Barcelona (25) i Girona (16) completen el mapa. El cooperativisme agrari és present a tot el territori, arrelat i compromès amb el desenvolupament rural

Font d’Informació: FCAC

Des de 2004, es fan visites personalitzades a les cooperatives sòcies, que complimenten una enquesta de seguiment, en el marc del projecte Observatori del Cooperativisme Agrari.

La informació que se n’extrau s’incorpora a una base de dades pròpia, que permet disposar d’un reservori històric molt ampli del cooperativisme agrari català i recollir, anualment, les magnituds més rellevants del sector en l’Anuari Socioeconòmic de les cooperatives agràries catalanes i el quadre de comandament del sector Dashboard.coop.

La necessitat de disposar d’instruments de control sobre l’evolució del sector és una de les conclusions del Pla Marc del Cooperativisme Agrari Català, un referent de consulta sectorial elaborat a partir de l’anàlisi de múltiples variables a instàncies de la Resolució 671/VIII del Parlament de Catalunya i presentat al 2014.

INFOGRAFIES: dades principals i sectorials

L’elaboració d’infografies són una eina molt útil que ens permet tenir una visió global, d’una forma gràfica i àgil, de les dimensions del cooperativisme agrari a Catalunya. Estan elaborades a partir de les conclusions de l’Anuari Socieconòmic i el Dashboard.coop  i dividides en dos grans blocs: dades principals i sectors de producció

INFOGRAFIES DADES PRINCIPALS’25 INFOGRAFIES SECTORIALS’25

Anuari Socioeconòmic

L’Anuari socioeconòmic de les cooperatives agràries catalanes és l’eina que, a partir d’un treball de camp i enquestes a les cooperatives federades, recull les dades principals, les característiques, l’organització i les activitats de les societats cooperatives.

Aquest document també posa de manifest la significativa contribució de les cooperatives a l’activitat econòmica de la indústria agroalimentària, la capacitat de generar ocupació i el pes preponderant en el teixit econòmic i social català.

Conèixer aquestes magnituds és bàsic per desenvolupar polítiques que millorin la competitivitat del sector, assegurin el manteniment de l’ocupació i reforcin el creixement empresarial.

Anuari socioeconòmic 2020

ANUARI SOCIOECONÒMIC 2025 + HISTÒRIC

Dashboard.coop -Quadre de Comadament del Agrari Cooperativisme Català

Es tracta del quadre de comandament del cooperativisme agrari català que facilita el seguiment exhaustiu de les magnituds més rellevants del sector amb l’objectiu de descriure tendències i entendre l’evolució del col·lectiu des de diferents perspectives i amb una visió temporal àmplia. 

Resulta un complement a l’Anuari Socioeconòmic, incorporant noves variables i indicadors, i esdevé un element útil d’avaluació del progrés del Pla Marc del Cooperativisme Agrari Català.

El document incorpora fins a 44 taules temàtiques que analitzen 96 variables d’una sèrie històrica de 6 anys, tenint en compte els components territorials i sectorials.

La informació s’obté mitjançant enquestes a les cooperatives federades, que són la pràctica totalitat del conjunt, i s’elabora anualment des de 2019.

METODOLOGIA

Dashboard.coop permet elaborar un informe que consta d’un màxim de 44 taules que tracten 96 variables de 14 àmbits:

  • Nombre d’empreses.
  • Facturació.
  • Dècada de fundació.
  • Ocupació.
  • Assemblea.
  • Consell Rector.
  • Producció agroalimentària (volum, import, preu, entrada, comercialitzada).
  • Pes cooperativisme (sectorial, producció final agrària, preus).
  • Elements de competitivitat.
  • Indicadors economicofinancers.
  • Grau de concentració (empresarial, sectorial).
  • Estructura empresarial (trams, tipologia).
  • Internacionalització.
  • Activitats no agroalimentàries (punts de venda minorista, subministraments, serveis, seccions de crèdit…).

Per cada indicador es faciliten dades d’una sèrie històrica d’un màxim de 6 anys, indicant els increments recents i històrics (en relació amb la mitjana dels quatre anys anteriors). 

Presenta una visualització de “semàfors” de determinades variables i per als increments.

Informe inicial sobre el brot de PPA en Espanya

El Comitè científic per a l’assessorament en relació amb el brot de Pesta Porcina Africana (PPA) ha conclòs el seu informe preliminar amb 9 recomanacions per evitar la propagació de la malaltia.

La funció del comitè és assessorar en aspectes científics el Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació i la resta d’autoritats competents en la matèria, sobre l’evolució i el seguiment de la PPA, així com sobre les possibles mesures a adoptar per controlar i erradicar el virus a Espanya.

La PPA es va detectar el passat 28 de novembre a Cerdanyola del Vallès, a la província de Barcelona, zona des de la qual no s’ha propagat gràcies a les mesures de contenció i bioseguretat adoptades. 

Adjuntem l’informe preliminar sobre l’aparició de la PPA a Espanya, la seva evolució i les mesures a adoptar per a la seva contenció, a partir de les dades oficials.

Enllaç inform elaborat pel comité científic per a l’assessorament en relació amb el brot de Pesta Porcina Africana a Espanya

GAP Cooperativa transforma el purí en un recurs valuós que impulsa el futur del territori

GAP Cooperativa lidera un model exemplar de gestió de dejeccions ramaderes que converteix un repte ambiental en una oportunitat econòmica i social per al territori. La cooperativa lleidatana consolida un model de gestió integral de dejeccions ramaderes que prioritza la sostenibilitat, l’economia circular i que ajuda a la fixació de població al territori.

En un context marcat per la necessitat de sostenibilitat i eficiència en el sector agroalimentari, GAP Cooperativa esdevé una entitat de referència en la gestió de les dejeccions ramaderes a l’àmbit europeu. Amb més de 160 explotacions ramaderes associades, la cooperativa ha desenvolupat un sistema exemplar de gestió de dejeccions ramaderes que converteix el purí en un recurs estratègic per al desenvolupament econòmic, social i ambiental del territori.

De repte ambiental a recurs energètic i fertilitzant

Les dejeccions produïdes a les granges no són, per GAP, un residu, sinó una matèria primera de gran valor. A través del Pla de Gestió Conjunta, validat pel Departament d’Agricultura, i amb la planta de tractament TRACJUSA situada a Juneda, la cooperativa transforma els excedents de purins en:

  • Adob orgànic de qualitat, que retorna als camps com a fertilitzant natural, millorant els sòls agrícoles.
  • Energia neta, gràcies a processos de biogàs i a la innovadora gasificació de CDR (combustibles derivats de residus urbans no perillosos), un sistema que evita l’ús de combustibles fòssils.

Gestió tècnica, rigorosa i sostenible

El servei tècnic del GAP és l’eix central d’aquest model. Amb una oficina tècnica consolidada, la cooperativa planifica la recollida, aplica criteris agronòmics i ambientals en l’aplicació dels purins, i elabora anualment el llibre de gestió per garantir la traçabilitat i el compliment normatiu.

Un projecte que genera riquesa i cohesiona el món rural

Els beneficis del projecte van més enllà del vessant mediambiental. Amb la implicació directa dels ramaders —accionistes de les plantes—, GAP contribueix a generar llocs de treball i fixar la població al territori.

A més, el retorn econòmic i social es concreta en projectes comunitaris, culturals i esportius a les Garrigues, reforçant l’arrelament de la pagesia.

Economia circular i futur per a la ramaderia

GAP Cooperativa exemplifica com la innovació i la col·laboració poden convertir un problema estructural en una solució que dona resposta a les necessitats del territori. Amb una mirada posada en la sostenibilitat i en el relleu generacional, la cooperativa treballa perquè el sector agroramader continuï essent motor de vida i futur per a la comarca.

L’èxit d’aquest projecte rau en la cooperació entre pagesia, ramaderia i indústria, i en la voluntat col·lectiva de viure i construir un territori viu, resilient i amb futur. A GAP Cooperativa no només gestionem purins; transformem reptes en solucions i compromís en realitat.

Actualització de la situació de PPA (29-01-2026)

Des de l’última nota d’actualització de la situació de Peste Porcina Africana (PPA) de data 23 de gener, els Serveis Veterinaris Oficials (SVO) de la Generalitat de Catalunya han notificat la detecció de tres nous focus secundaris de Peste Porcina Africana (PPA) a senglars silvestres. Es tracta d’un total de 18 animals trobats morts, tots ubicats dins la zona d’alt risc delimitada pel radi de 6 quilòmetres al voltant dels casos inicials.

Amb aquests ascendeixen a 23 els focus notificats fins ara, 3 d’ells primaris i 20 secundaris, cosa que donaria un total de 103 casos positius.

A més, s’han analitzat 833 animals més que han resultat negatius a PCR, dels quals 468 han estat capturats, i 365 s’han mostrat per vigilància passiva (cadàvers sencers o restes trobades al medi natural o animals amb simptomatologia abatuts) a la zona infectada i els seus voltants (vegeu mapa 1).

Segueixen les intenses tasques de recerca de cadàvers de senglars i s’està treballant en actuacions per a la reducció de les poblacions de senglars a la zona infectada de baix risc, principalment mitjançant l’ús de trampes per a la captura de senglars, així com actuacions de control poblacional realitzades per caçadors formats específicament i sota supervisió de l’autoritat competent.

De la mateixa manera, s’està treballant en el reforç de les mesures d’aïllament, tanques, aprofitant tanques ja existents a carreteres i vies fèrries, i prioritzant el control de corredors d’ús de porcs senglars. En particular, ja s’ha assegurat una segona barrera de contenció al voltant de Collserola (AP7 i A2 al sud i al nord altres carreteres i vies per evitar pas al Maresme, així com els possibles corredors cap al nord aprofitant la barrera de les vies fèrries de Rodalies.

Per aconseguir l’aïllament de les zones abans esmentades, s’han identificat 180 punts concrets de risc de pas de senglars en què s’han instal·lat tanques ancorades al terra, canadencs o sòls enreixats per evitar que els senglars creuin aquests passos, permetent alhora el pas de vehicles i persones (vegeu mapa 2).

Quant a les actuacions a les 57 explotacions localitzades a la zona infectada, els SVO mantenen els controls marcats pel Reglament 2023/594, que inclouen verificació de les mesures de bioseguretat, assegurant la correcció d’incompliments detectats al menor MINISTERI D’AGRICULTURA, PESCA I ALIMENTACIÓ

temps possible, així com la implementació d’una vigilància passiva reforçada, sense haver-se detectat simptomatologia ni lesions compatibles en cap fins ara.

Ressaltar la importància a tot el país de mantenir de forma permanent un alt nivell d’alerta, assegurant una vigilància passiva efectiva, per a la qual cosa cal comunicar als SVO qualsevol sospita que s’observi en porcs domèstics i porcs senglars, així com el compliment d’estrictes mesures de bioseguretat en explotacions de porcí, així com en senglars silvestres.

Es recorda que la PPA és una malaltia no zoonòsica, és a dir, les persones no són susceptibles a la infecció ni per contacte amb els animals ni per ingestió de productes que se’n deriven.

Atesa la situació, cal extremar les mesures de bioseguretat a totes les explotacions de bestiar porcí i porcs senglars, i en el transport d’animals d’aquesta espècie. Així mateix, es recorda l’obligació de comunicar als SVO de les CCAA sobre qualsevol sospita que es detecti, tant en senglars silvestres com en explotacions de bestiar porcí a tot el territori nacional.

Per a més informació relacionada amb la malaltia, inclosos els signes característics, podeu visitar la web del MAPA dedicada a la malaltia al següent enllaç:

https://www.mapa.gob.es/ca/ganaderia/temas/sanidad-animal-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/peste-porcina-africana/peste_porcina_africana

Per a més informació sobre la malaltia en senglars silvestres i sobre protocol d’actuació i comunicació en cas de detectar-se senglars amb signes de malaltia o cadàvers al medi, podeu revisar la guia de vigilància en fauna silvestre que inclou la PPA entre altres malalties:

https://www.mapa.gob.es/dam/mapa/contenido/ganaderia/temas/sanidad-animal-e-higiene-ganadera/sanidad-animal/enfermedades/fauna-silvestre/guiavigilanciasanitariafaunasilvestre.pdf

Sorteig per tancar el gener: assaborim el territori amb oli DOP les Garrigues

Gener és sovint un mes costerut: tornem a la rutina, al fred i al ritme accelerat després de les festes. Però a GAP Cooperativa hem volgut posar-hi un punt final diferent, amb gust i arrelament al territori. És per això que hem engegat un sorteig molt especial per premiar a la nostra comunitat i, alhora, posar en valor un dels tresors de la nostra comarca: l’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) les Garrigues.

Aquest producte, fruit del treball de tants pagesos i pageses del territori, és molt més que un aliment: és identitat, és cultura i és una manera de fer arrelada a la nostra història.

Un lot d’olis per fer territori

El premi és un lot amb diferents varietats d’olis de la DOP les Garrigues, elaborats amb cura i passió. Participar-hi és molt fàcil i volem que tothom s’hi senti convidat. Només cal:

  1. Seguir-nos a Instagram (i, si es vol, també a Facebook i X)
  2. Fer un comentari a la publicació del sorteig etiquetant a dues persones amigues (es pot participar més d’una vegada amb etiquetes diferents)
  3. Compartir la publicació a la història

El sorteig estarà actiu fins al 5 de febrer i el/la guanyador/a es farà públic el dia 6 de febrer. El premi es podrà recollir a les nostres oficines a Juneda.

Consumir territori és cuidar el futur

Amb accions com aquesta, volem recordar que consumir productes locals no és només una opció de qualitat, sinó una manera directa de donar suport al món rural, a l’agricultura i ramaderia de proximitat, i de contribuir al desenvolupament econòmic i social de les nostres comarques.

Cada cop que optem per un oli de Les Garrigues, cada vegada que triem un producte fet aquí, estem escollint sostenibilitat, arrelament i compromís amb el territori.

Us animeu?

Des de GAP Cooperativa us convidem a participar, a compartir, i sobretot, a seguir tastant territori. Perquè només així el podrem seguir fent créixer. Molta sort a totes i tots… i gràcies per formar part d’aquesta comunitat que estima, viu i treballa per les Garrigues.

FINS AL 5 DE FEBRER PODEU PARTICIPAR AL SORTEIG CLICANT EN AQUEST ENLLAÇ

Política Ambiental TRACTAMENTS de Juneda SA

 
TRACTAMENTS DE JUNEDA, S.A. Empresa dedicada al tratamiento de purines para su inertización como residuo, mediante procesos de digestión anaeróbica con aprovechamiento del biogás, separación sólido-líquido, secado de la fracción sólida y evaporación de la fracción líquida, incorporando la cogeneración que suministra la energía térmica necesaria para el proceso de tratamiento.

  1. Declaración de la Política Ambiental

La Dirección de TRACTAMENTS DE JUNEDA, S.A. establece esta Política Ambiental como marco de referencia del Sistema de Gestión Ambiental, conforme a los requisitos de la norma UNE-EN ISO 14001:2015, asumiendo el compromiso de protección del medio ambiente, incluida la prevención de la contaminación, comprometiéndose a su implantación, mantenimiento y mejora continua.

La organización reconoce que el desarrollo sostenible de su actividad depende de una adecuada gestión de los aspectos ambientales asociados al tratamiento de purines, del cumplimiento de la legislación aplicable y de la integración de criterios ambientales en la toma de decisiones estratégicas.

  • Compromisos de la organización

En coherencia con el contexto de la organización y las necesidades y expectativas de las partes interesadas, TRACTAMENTS DE JUNEDA, S.A. se compromete a:

  • Proteger el medio ambiente, incluyendo la prevención de la contaminación y la minimización de los impactos ambientales derivados de su actividad, prestando especial atención a la protección del suelo, el agua y la atmósfera, así como al control de olores, vertidos y emisiones.
    • Cumplir con los requisitos legales y otros requisitos aplicables en materia ambiental que la organización suscriba, asegurando su identificación, evaluación y actualización periódica.
    • Mejorar continuamente la eficacia del Sistema de Gestión Ambiental, así como el desempeño ambiental de la organización, mediante el establecimiento, seguimiento y revisión de objetivos y metas ambientales.
    • Promover la economía circular a través de la valorización de los purines y el aprovechamiento energético del biogás, fomentando la eficiencia energética y contribuyendo a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero.
    • Utilizar de forma eficiente los recursos naturales y energéticos, impulsando la optimización de los procesos productivos y la reducción del consumo de materias primas, agua y energía.
    • Gestionar adecuadamente los residuos generados, priorizando la reducción en origen, la reutilización y la valorización siempre que sea técnica y ambientalmente viable.
    • Garantizar la competencia, formación y toma de conciencia del personal, promoviendo su participación activa en el cumplimiento de esta política y en la mejora del desempeño ambiental.
    • Asegurar la comunicación interna y externa en materia ambiental, facilitando la participación del personal y atendiendo las comunicaciones relevantes de las partes interesadas.
    • Extender los principios de esta Política Ambiental a proveedores, contratistas y colaboradores, fomentando prácticas ambientalmente responsables a lo largo de la cadena de valor.
    • Proporcionar los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del Sistema de Gestión Ambiental y el cumplimiento de los compromisos establecidos.
  • Marco para los objetivos ambientales

Esta Política Ambiental proporciona el marco de referencia para el establecimiento y revisión de los objetivos ambientales de TRACTAMENTS DE JUNEDA, S.A., los cuales serán coherentes con los impactos ambientales significativos, los riesgos y oportunidades identificados y la estrategia de la organización.

  • Difusión, disponibilidad y cumplimiento

La presente Política Ambiental:

  • Es de obligado cumplimiento para todo el personal de TRACTAMENTS DE JUNEDA, S.A.
    • Será comunicada, comprendida y aplicada en todos los niveles de la organización.
    • Estará disponible para las partes interesadas pertinentes y para el público que la solicite.
  • Revisión por la Dirección

La Dirección revisará periódicamente esta Política Ambiental para asegurar su continua adecuación, pertinencia y eficacia, en el marco del proceso de revisión por la Dirección del Sistema de Gestión Ambiental.

Producció porcina i medi ambient: desmuntant mites amb dades i compromís real

La producció de carn de porc al conjunt de l’estat sovint es presenta en el debat públic de manera simplista o descontextualitzada. És cert que la ramaderia és una activitat amb impacte ambiental —com qualsevol sector productiu— però les dades i les tendències reals mostren un sector en transformació, amb reduccions de petjada ambiental significatives i una aposta clara per la sostenibilitat integrada.

Espanya és el primer productor de carn de porc de la Unió Europea, amb una cabanya que supera els 30 milions de caps i una producció anual al voltant de 5 milions de tones de carn. Això situa el sector com a pilar industrial i agroalimentari del país, generador d’ocupació i de valor afegit, amb una balança comercial exportadora positiva que aporta milers de milions d’euros a l’economia espanyola cada any.

Aquest volum, sens dubte, comporta un impacte ambiental que cal analitzar amb detall: no s’ha de negar, però tampoc s’ha d‘exagerar ni falsejar, i sobretot s’ha de posar en context amb una mirada basada en dades.

Reducció d’emissions i ús eficient de recursos

És cert que l’agricultura i la ramaderia contribueixen a les emissions de gasos d’efecte hivernacle (GEH). Segons dades oficials, el conjunt del sector agrícola a Espanya representa al voltant del 10 % del total d’emissions del país.

En aquest context, una de les qüestions més debatudes és l’impacte de la producció porcina en els gasos d’efecte hivernacle (GEH). Les estadístiques i estudis oficials mostren que les emissions del sector porcí han disminuït de forma continuada en les darreres dècades:

  • Entre 1990 i 2022, les emissions de GEH per cap de porc han caigut un 43,6 %, mentre que les emissions d’amoníac han reduït un 49 % gràcies a millores en maneig i tecnologies de granja i eficiència en gestió de la seva aplicació als camps de conreu, entre altres factors.
  • Les dades oficials del Ministeri de Transició Ecològica indiquen que el sector porcí representa actualment menys del 3 % de les emissions totals de GEH a Espanya, molt per sota d’altres sectors com el transport (prop del 30%) la industria (al voltant del 20%) o l’energia (amb valors propers al 15%).
  • La disminució anual de GEH per quilo de carn és una tendència continuada: en 2021, es va registrar una reducció del 4,11 % respecte a l’any anterior.

A més d’aquests indicadors d’emissions, també s’ha avançat en l’eficiència de recursos:

  • El consum d’aigua i energia per unitat de producte ha disminuït substancialment per les millores en alimentació, maneig i tecnologia a les granges.
  • La valorització dels purins com a fertilitzants o en processos de biogàs converteix un residu en recursos útils, promovent l’economia circular.

Aquestes dades evidencien que reduir la intensitat d’emissions per unitat produïda i optimitzar l’ús de recursos naturals són vectors clau de la transformació del sector. Aquestes millores no es produeixen perquè la producció disminueixi, sinó perquè s’optimitzen processos, es redueix el malbaratament i es gestiona millor l’energia i l’aigua.

Energies renovables i economia circular: factors clau de sostenibilitat

Una altra dimensió de la sostenibilitat és la reducció de la dependència de combustibles fòssils. El sector porcí espanyol ha incorporat fonts d’energia renovable com la solar fotovoltaica, tèrmica o la cogeneració a partir de biogàs derivat dels purins, amb nombroses granges que ja ara es proveeixen parcialment amb energia pròpia.

Aquest enfocament contribueix a reduir l’impacte de COderivat de l’energia consumida i posa en el centre la transició cap a un model de producció més net.

Triple sostenibilitat: ambiental, social i econòmica

El compromís del sector va més enllà de la reducció d’emissions: la major part de les organitzacions sectorials promouen un model de “triple sostenibilitat” que integra:

  1. Ambiental: reducció d’emissions, eficiència de recursos i energies renovables.
  2. Social: vertebració del territori rural, ocupació estable i desenvolupament local.
  3. Econòmica: competitivitat, rendibilitat i accés als mercats.

Aquest model no només busca reduir l’impacte ambiental, sinó garantir la viabilitat del sector i el benestar de les comunitats rurals on opera, evitant que les granges desapareguin i que el despoblament s’agreugi.

La carn de porc: saludable, sostenible i essencial per al territori

La carn de porc produïda al conjunt de l’estat, com la que fan possible les més de 160 famílies associades a GAP Cooperativa, no només destaca pel seu sabor i qualitat, sinó també pels seus valors nutricionals, el respecte al medi ambient i la contribució directa a l’economia rural.

Quan parlem de carn de porc, sovint oblidem la seva qualitat nutricional. Especialment en talls magres com el llom, estem parlant d’un aliment amb 104 kcal per 100 g, alt en proteïnes d’alt valor biològic, ric en vitamines del grup B (B1, B3, B6, B12) i amb un contingut moderat de greix, dominat pels àcids grassos insaturats. Els talls magres com el llom de porc aporten poques calories, tenen un contingut elevat en proteïnes d’alt valor biològic i són rics en àcids grassos insaturats, vitamines del grup B i minerals com el zinc o el fòsfor. Per això, és recomanable consumir-ne entre 3 i 4 vegades per setmana, segons recomanen diversos experts.

Des de GAP Cooperativa, volem fer valdre el paper essencial del sector porcí lleidatà. Produïm una carn de qualitat, cuidem el territori (convertim els purins en fertilitzants naturals i energia renovable, fem un ús cada dia més eficient de l’aigua, protegint els aqüífers i millorant els sistemes de producció amb l’objectiu de minimitzar l’impacte ambiental) i fem de la ramaderia una font de vida per a tot Ponent.

Consumir carn de porc produïda a Lleida no només és bo per la salut, també dona suport al territori, les famílies ramaderes i un model de producció sostenible i responsable